13种健康的富含硒的食物

富含硒的食物包括巴西坚果、燕麦、牡蛎、黄鳍金枪鱼、奶酪、火鸡、蘑菇、鸡蛋、葵花籽、糙米、牛奶和酸奶、扁豆、强化食品，如意大利面、谷物和全麦面包。

营养学家发现硒对甲状腺的正常功能至关重要。甲状腺的功能支持你体内的细胞，帮助维持一个健康的身体。这种矿物广泛存在于许多食物来源中。然而，如果你是纯素食主义者或素食主义者，你可能会缺乏硒，所以你需要寻找植物性来源来获得硒。

值得注意的是，食物中硒的比例也取决于它生长的土壤中硒的含量。pH值、杀虫剂、降雨和蒸发都会影响土壤中硒的含量，这是很常见的。这也是导致人体硒缺乏的因素之一。此外，某些因素也会导致这种矿物质缺乏，例如，如果你是艾滋病毒携带者，如果你患有克罗恩病这样的胃肠道疾病，或者你正在透析。

医生发现，甲状腺功能减退症患者比普通人需要更多的硒，因为硒可以保护甲状腺健康。说到摄取硒，要注意缺硒会导致严重的健康问题，而体内过量的硒也可能是有毒的。营养学家建议成年人每天摄入55微克这种矿物质。

另一方面，儿童或青少年应该定期摄入30-45毫克硒。孕妇每天对硒的需求量很高，可能需要60微克硒，具体需要多少，或者身体是否缺乏，还需要咨询专业的医生。

因此，这里有13种富含硒的食物。

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13个富含硒的食物

燕麦因其对心血管健康的积极作用而被广泛食用。一碗新鲜的燕麦可以降低高胆固醇水平，保护你的心脏免受高血压的不良影响。

吃燕麦加上坚果、奇异籽和浆果可以为你的身体提供能量，让你一整天都充满活力。健康专家推荐燕麦，因为它们富含膳食纤维。然而，在你的饮食中加入一份燕麦可以提供多达34mcg的硒，这是一个鲜为人知的事实。

你可以从8个坚果中获得544微克的硒，这比你每天所需的还要多。巴西坚果也是素食者平衡体内硒含量的好选择。别忘了巴西坚果富含过多的硒，过量食用会导致身体中毒。

牡蛎中的硒是调节甲状腺问题的理想选择。牡蛎还含有一系列营养素，包括你的身体每天需要的维生素B12。您可以从一份牡蛎中获取高达79 mcg的硒。

当医生建议在一周内食用一份黄鳍金枪鱼时，你应该遵循建议。这种美味的鱼类提供约92微克的硒，超过您的日常需求。您还可以从鲑鱼，蛤蜊，沙丁鱼，螃蟹或虾中获取40 mcg的矿物质。

如果您正在寻找在饮食中添加奶酪的理由，您会惊喜地发现它含有高达18.9 mcg的硒。从奶酪中获得的矿物质可促进骨密度。您可以用红肉代替奶酪，特别是如果您想因健康问题而避免使用。奶酪含有钠，卡路里和脂肪，所以你应该适量食用。

三盎司无骨火鸡提供高达31微克的硒。您可以在一周内吃两份或更多份火鸡来平衡体内的硒水平。营养学家建议使用强化全麦面包来吃火鸡三明治，以便在短时间内获得硒这种矿物质。

这种多功能食物来源于沙拉，炖菜，汤或其他食谱。你可以简单地用青椒，西兰花，洋葱和西红柿炒一些蘑菇，吃一顿营养丰富的食物。有很多方法可以将这种超级食物添加到你的饮食中，因为它提供了大约11.5微克的硒。

每天吃一个鸡蛋是必要的，原因有很多 - 其中一个是硒含量。你应该煮鸡蛋以避免多余的卡路里。然而，以任何形式食用鸡蛋都会提供一系列营养，包括硒。

78.2微克硒和相当数量的健康脂肪使葵花籽成为一种极好的食物来源。你可以在两餐之间吃一些葵花籽。向日葵种子中的脂肪是健康的，但在过量食用的情况下会导致炎症。因此，尝试吃一小部分烤制品来减少饱和脂肪并防止发炎。

许多人食用糙米以保持健康，却不知道其中的硒含量。一份煮熟的糙米提供19微克的硒。您可以将它与鸡肉咖喱或烤火鸡或蔬菜结合，以获得每日硒的剂量。

乳制品含有约8微克的硒。如果您没有任何过敏，您可以选择每天使用牛奶或酸奶来获取硒。经常吃乳制品也可以预防老年人常见的骨病。

全麦谷物，意大利面和全麦面包含有丰富的硒和多种矿物质。每种产品的矿物质含量各不相同。但是，强化食品中至少含有35％的硒，这与您的日常需求量接近。确保添加一些含有强化植物的植物性食物，以增加营养。

除了膳食纤维，蛋白质和铁，170g煮熟的扁豆汤提供约6微克的硒。所以，在扁豆汤中加入一些切碎的蘑菇，这就是一顿富含硒的营养素食餐了。

毫无疑问，与其他矿物质一样，硒在改善整体健康方面也起着至关重要的作用。最好从天然食物来源获取矿物质，以平衡体内的硒水平，并避免对健康造成伤害的因素。

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