卡拉马塔橄榄的6个惊人的好处和功效

卡拉马塔橄榄是什么?

卡拉马塔橄榄是黑橄榄的另一种形式，通常种植在地中海地区。这些深紫色的橄榄通常是用橄榄油装罐或罐装的，被认为是水果。

它们的味道与其他橄榄相似，有咸味和咸味。卡拉马塔橄榄可能钠含量很高，但它们也是单不饱和脂肪的重要来源，并且含有某些对健康有益的关键抗氧化剂。它们在室温下可以长期地保存。

卡拉马塔橄榄营养和好处

在营养方面，卡拉马塔橄榄含有适量的卡路里——大约每10个橄榄含有40卡路里——以及低水平的蛋白质和碳水化合物。

这些橄榄还含有少量的膳食纤维，大约每10个橄榄含有1克，以及大量的钙、维生素K、E、a和维生素C，以及铁、钾和镁等矿物质。[2]

这些橄榄也是单不饱和脂肪的良好来源，在4汤匙橄榄中就含有近3克有益脂肪。

卡拉马塔橄榄的好处

卡拉马塔橄榄有许多好处，它能够做到以下几点： 

• 预防慢性病
• 减少炎症
• 降低患阿尔茨海默氏症的风险
• 预防癌症
• 优化心脏健康
• 降低血压

良好的维生素、矿物质和单不饱和脂肪水平还可以优化心脏健康和降低血压，从而保护你免受冠心病。一些研究还发现，经常食用这些橄榄有助于控制或预防2型糖尿病。

如前所述，卡拉马塔橄榄含有酚类化合物，这是一种抗氧化剂，可以减少氧化应激和降低全身炎症水平。然而，这些橄榄中含有的高钠意味着你应该适量食用。

卡拉马塔橄榄与黑橄榄

卡拉马塔橄榄是一种黑橄榄，但并非所有的黑橄榄都是卡拉马塔。

• 味道： 主要区别在于味道，因为营养方面两者非常相似。
• 大小：  卡拉马塔橄榄往往更大，有更丰富，味道相对淡一点。
• 钠含量：  卡拉马塔橄榄也含有较多的钠。
• 颜色：就颜色而言，卡拉马塔品种为深紫色。