香蕉含有纤维吗？香蕉的纤维有哪些好处？

香蕉中的纤维含量可能会让你大吃一惊，考虑到膳食纤维是健康饮食中最重要的成分之一，增加香蕉的摄入量可能是个好主意。

现在我们一起来探讨一下：香蕉含有纤维吗？香蕉的纤维有哪些好处？

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可溶性和不可溶性纤维

在深入研究香蕉中的纤维之前，了解可溶性纤维和非可溶性纤维的区别是很重要的。健康的饮食应该由含有不溶性和可溶性纤维的食物组成。[1]

可溶性纤维能够吸收水分并膨胀，在体内形成一种柔软的凝胶物质，减缓消化过程。这对那些关注血糖的人来说尤为重要。

不溶性纤维不吸水，因此可以加快消化过程，帮助刺激蠕动和调节肠道运动。

中等大小的香蕉含有3克多一点的膳食纤维，其中只有1克来自可溶性纤维，其余的来自不可溶性纤维。

考虑到正常饮食应该有不溶性和可溶性纤维的平衡，香蕉被认为是很好的纤维来源。[2]只占我们每日所需纤维的12.5%，然而，香蕉并不被认为是这一关键营养素的最丰富的来源。

还有许多其他食物——包括其他水果和蔬菜——比香蕉含有更好的膳食纤维。一些最好的例子是芒果、柿子、番石榴、洋蓟、球芽甘蓝和西兰花。

如果你想用香蕉来增加你的纤维摄入量，那就找一些成熟的香蕉。当香蕉成熟时，抗性淀粉转化为可溶性果胶，便于身体消化。一根未成熟的香蕉会为你的身体提供较少的有用纤维。[3]

纤维是我们饮食的重要组成部分，因为它影响许多不同的健康领域，包括心血管强度、糖尿病、血压和消化等。

香蕉中的可溶性纤维可以帮助平衡胆固醇水平，因为纤维可以在胆固醇被氧化之前将其从心血管系统中去除。[4]

如前所述，膳食纤维是需要刺激蠕动运动，这推动肠道运动通过你的身体。纤维还可以减少腹胀、抽筋、便秘和腹泻的症状，这取决于你在饮食中喜欢哪种纤维。[5]

膳食纤维的一个经常被忽视的好处是它对血糖水平的影响。[6]膳食纤维可以调节胰岛素和葡萄糖的释放，这对糖尿病患者和那些有高患病风险的人来说是很重要的。

参考文献：

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