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仙人掌果的营养价值以及8个功效与作用

饮食 小猪猪 3个月前 (04-09) 179次浏览 0个评论
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仙人掌果的健康益处包括降低胆固醇水平、改善消化过程、降低糖尿病风险、增强免疫系统和刺激骨骼生长的能力。这种富含抗氧化剂的水果还有助于增强血管,帮助减肥,减少炎症。

仙人掌果的营养价值以及 8 个功效与作用

仙人掌果的营养价值

除了这种水果不同寻常的名称、外观和产地,它还具有独特的营养成分,包括高水平的维生素 C、B 族维生素、镁、钾、钙、铜和膳食纤维(来源:美国农业部国家营养数据库)。[3]

就有机化合物而言,仙人掌果实富含类黄酮、多酚和甜菜红素,所有这些都对健康有积极影响。[4]

仙人掌的功效与作用

这种梨的健康益处将在下面详细解释:

增强免疫力

根据国外 Luisa Tesoriere 等人的研究发表在《美国临床营养学杂志》上的文章强调,食用仙人掌果与排毒和抗氧化活性有着积极的联系,因为它含有高水平的维生素 C 和维生素 E。

事实上,一份仙人掌果所含的维生素 C 超过了你每日所需维生素 C 的 1/3 量。维生素 C 也被称为抗坏血酸,它在增强免疫系统、刺激白细胞的生成以及作为体内抗氧化剂方面发挥着重要作用。[5]此外,维生素 C 是各种酶促和代谢过程的重要组成部分,包括骨骼和肌肉组织的生成。

强化骨骼和牙齿

钙在骨组织的形成中起着不可或缺的作用,仙人掌果在每一份中都含有大量的钙。[6]通过确保你体内有足够的钙,你可以预防各种牙齿问题,以及与年龄相关的骨骼疾病,如骨质疏松症。

帮助消化

仙人掌果像大多数水果和蔬菜一样含有大量的膳食纤维,所以这些多刺的水果可以帮助你调节消化过程。纤维使粪便膨胀,帮助食物容易通过消化道,从而消除便秘、腹胀和严重的胃肠道问题,如胃溃疡。[7]

保护心脏健康

仙人掌果有许多成分,对心脏健康非常有益。首先,水果中纤维的含量有助于降低体内低密度脂蛋白(有害)胆固醇的含量。其次,钾的显著水平可以通过放松血管和减轻心血管系统的压力来帮助降低血压。最后,在仙人掌果中发现的甜菜红素与增强血管内皮壁直接相关,从而减少了削弱循环系统的机会。[8]总的来说,仙人掌果可以预防动脉粥样硬化、冠心病和中风。

抗癌潜力

根据《美国临床营养学杂志》(2004 年),仙人掌果含有高含量的类黄酮、多酚和甜菜红素。[9]在自由基导致健康细胞变异之前,它们起到抗氧化化合物和中和自由基的作用。此外,由亚利桑那大学的一个团队领导的对实验室小鼠进行的研究测试发现,亚利桑那州仙人掌有助于抑制肿瘤生长;然而,研究人员表示,由于抗癌作用的机制尚未完全了解,因此需要进一步的研究。[10]

抗氧化

仙人掌果中的抗氧化剂保护皮肤,降低过早衰老的几率,改善视力,防止黄斑变性,并增强大脑的力量和功能。[11]在德国进行的研究显示,多刺水果中生育酚和β-胡萝卜素含量很高,这两种物质对皮肤和眼睛健康都非常有益。[12]自由基是导致各种疾病的神经细胞氧化的部分原因。多酚化合物与认知活动增加有关。

减肥

仙人掌果富含高纤维和营养密度、低卡路里和饱和脂肪,可以保持身体健康,而不会增加任何额外的体重。此外,纤维和碳水化合物可以防止你暴饮暴食!

减轻炎症

在传统医学中,仙人掌果被捣碎,局部涂抹在发炎的身体部位。食用时,仙人掌果中的抗氧化剂和矿物质可以降低炎症,特别是在关节炎、痛风或肌肉拉伤等情况下。首尔国立大学的一项研究证实了它的抗炎特性。[13]

它也可以局部应用于消除蚊虫叮咬的肿胀,这实际上是一种使用了数百年的方法。

总结

仙人掌果的健康益处包括降低胆固醇水平、改善消化过程、降低糖尿病风险、增强免疫系统和刺激骨骼生长的能力。这种富含抗氧化剂的水果还有助于增强血管,帮助减肥,减少炎症。

吃仙人掌果实之前记得小心去除果皮和刺,否则可能刺伤口腔。

来源文献:


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