饮食对保持皮肤和头发的健康起着重要的作用。人们吃的食物会影响头发的生长、强度和体积。
头发从发根开始生长,所以健康头发生长的关键在于改善头皮和毛囊的健康。
这篇文章着眼于促进头发生长的最佳食物。
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饮食如何促进头发生长?
头发不断地生长和被取代,毛囊不断地从身体的营养物质中产生新的头发。
人们吃的食物会影响头发的生长和质量。某些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对强壮健康的头发特别重要。
饮食多样化,营养丰富也能促进指甲和皮肤的健康。这种变化在以前缺乏维生素或营养的人群中最为明显。即便你摄入了丰富的营养,要看到头发生长方面的积极效果可能还需要一段时间。
美国皮肤病学会估计,人们每天会掉50-100根头发。不久之后,新的毛发从相同的毛囊中再生出来。头发通常每年长15厘米左右。
以下部分将介绍头发生长的主要营养成分以及哪些食物含有这些营养成分。
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1:鸡蛋促进健康的头发生长
鸡蛋是生物素的良好来源,生物素是一种有助于促进头发生长的矿物质。
头发稀疏和体毛脱落是生物素缺乏的两个症状。其他症状包括面部和肛门周围的皮疹、皮肤感染和脆弱的指甲。生物素缺乏是比较罕见的。
含有生物素的其他食物:
- 肉,包括鱼
- 坚果
- 一些蔬菜,如红薯、菠菜和西兰花
鸡蛋还含有其他能促进头发生长的化合物,包括L²赖氨酸、维生素D和某些矿物质。
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2:巴西坚果有益于头发生长
巴西坚果是硒的极好来源,硒是一种有助于促进头发生长的矿物质。
一篇科学评论的作者指出硒与头发的生成有关。他们报告说,新形成的头发在接受血液中的微量元素后会吸收硒。
然而,过多的硒会导致脆弱的头发和脱发,以及恶心、皮疹和神经系统问题。
成人硒的推荐上限是400微克。巴西坚果富含硒——一颗巴西坚果含硒量为68-91微克——所以推荐每天摄入四颗左右的巴西坚果。
植物性食品中硒的浓度因地理位置和土壤含量而异。
其他含硒食物包括:
- 肉,包括肝和鱼
- 蛋
- 牛奶和其他乳制品
- 面包和谷物
3:富含健康脂肪的鱼肉
健康的脂肪是每一种饮食的重要组成部分,omega-3脂肪酸对心脏、头发、皮肤和眼睛都有好处。
鱼类富含ω-3脂肪酸和维生素D,可以促进头发健康。
此外,吃鱼的人患各种慢性病的风险较低,而吃富含脂肪的鱼有助于保持心脏健康,降低心脏病和中风的风险。
在2018年的一项动物研究中,研究人员发现,含有二十二碳六烯酸(omega-3脂肪酸)的鱼油提取物通过增加身体某些蛋白质的活性来促进头发生长。
此外,一项小规模研究发现,服用omega-3补充剂和海洋蛋白可以减少脱发,不过研究人员指出,它并没有特别促进头发生长。
富含omega-3脂肪酸的鱼类有:
- 大马哈鱼
- 鲭鱼
- 金枪鱼
- 鲱鱼
- 沙丁鱼
遵循素食或纯素饮食的人可以从以下植物性来源获得-3脂肪酸:
- 核桃
- 种子,如亚麻籽和奇异籽
- 亚麻籽油、大豆油和菜籽油
- 藻类,如螺旋藻
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4:含有维生素D的食物
一些研究表明,维生素D可能有助于改善头发生长
维生素D对肌肉,神经和免疫系统功能也很重要。
在大多数西方的饮食中,一些加工食物加入了维生素D,例如:
- 早餐麦片
- 橙汁
- 酸奶
- 人造黄油
- 大豆饮料
其他含有维生素D的食物包括:
- 肥鱼
- 牛肝
- 起司
- 蘑菇
5:L-赖氨酸来源
富含蛋白质的食物中的某些氨基酸可能有助于促进头发生长,而L-赖氨酸就是一个例子。
L-赖氨酸也存在于头发根部,它负责头发的形状和强度。
L-赖氨酸缺乏会导致脱发,但摄取足够的氨基酸可以防止这个问题并促进头发的有规律生长。
人们可以服用L-赖氨酸补充剂。它还作为膳食蛋白存在于以下食物中:
- 肉
- 蛋
- 豆子
- 扁豆
- 坚果
- 螺旋藻
其它对头发有益的营养元素和食物
某些营养不足会导致脱发,恢复这些营养和矿物质的水平可能会促进头发生长:
- 铁。即使是轻微的缺铁性贫血也会导致脱发。
- 锌。锌不足会导致头发干燥,甚至脱发。
- 蛋白质。缺乏蛋白质会削弱头发,使其看起来暗淡无光。
虽然科学研究有限,但一些来源表明,以下营养物质可以促进头发生长:
- 烟酸,保持健康的毛囊
- 叶酸,促进头发生长
- 维生素A,保护毛囊
- 维生素C,是一种抗氧化剂,可以防止头发受损,维持胶原蛋白水平
一些人使用草药来促进头发生长,尽管研究尚未证实这些疗法有效。
还有一些人使用银杏叶来促进头发生长,他们认为银杏叶可以改善头皮的营养物质输送。
什么因素影响头发生长?
随着年龄的增长,人们可能会注意到他们的头发没有以前长得那么快,也不那么浓密了。一些毛囊可能会停止产生新的毛发,导致头发稀疏或脱落。
这是基因和自然衰老过程共同作用的结果。你的头发根部也变得更细,开始失去它们健康的颜色。
分娩、压力、甲状腺疾病可能会导致更多的头发突然脱落。健康饮食,即使是一种旨在促进头发生长的饮食,可能也不能解决基因或系统问题。
除了衰老、疾病和基因,营养不良是脱发最常见的原因之一。遵循健康、均衡的饮食可以帮助人们保持典型水平的头发生长和替换。
总结
遗传和自然衰老过程是脱发的主要原因。然而,头发的质量、数量和生长也与饮食密切相关。
保持营养饮食是改善头发健康和生长的最好方法。
医生建议饮食多种多样。对于我们来说,健康的意识应该包含来自鱼、豆类、鸡蛋和瘦肉的足够量的蛋白质,以及大量新鲜水果、蔬菜和全谷物。