欢迎光临78健康网,我们提供健康科学的资讯文章,现在就查看一下首页的最新文章吧!

13个葛缕子的好处和用途[包含副作用]

葛缕子最常用于烘焙,但它们也有一些令人惊讶的健康益处,通过本文,你会知道 13 个葛缕子的好处和用途。

13 个葛缕子的好处和用途[包含副作用]

什么是葛缕子?

葛缕子的种子来自于一种叫伞形科胡萝卜科的葛缕子植物。这种植物也被称为子午线茴香或波斯孜然。这种植物的根可以吃,但大多数人食用的食葛缕子果实,由于它的大小和质地,被错误地称为种子。葛缕子非常芳香,有一种强烈的茴香味道,使它们在美味的菜肴中很受欢迎,如酸菜和咖喱菜。[2]

在现代,葛缕子种子最常用于烘焙食谱,从黑麦面包到糕点配料和蛋糕。它们经常被比作茴香,两者都是另一种茴香的很好的替代品,尽管在味道上有明显的不同。茴香有浓重的甘草味,而葛缕子则有更多辛辣和柑橘味。

葛缕子的营养价值

葛缕子富含蛋白质、碳水化合物和各种维生素和矿物质。[3]

葛缕子是膳食纤维和维生素 C 的良好来源,脂肪含量低。另外,葛缕子还含有钾、钙、磷和镁。

葛缕子的功效与作用

葛缕子被用来治疗许多主要与消化系统健康有关的健康问题,包括肠易激综合征、便秘、烧心和腹胀。让我们详细看看其中的一些好处。

减轻肠易激综合症

当食用这些种子时,可以减轻胃灼热、腹胀和便秘,局部而言,这些种子中的活性成分已经被证明可以减轻 IBS 症状和炎症。

改善睡眠

喝葛缕子茶有助于减少哮喘的影响,促进睡眠。这是因为它的镁含量高,可以影响大脑中的神经递质,诱导放松。[5]

月经缓解

葛缕子茶也很受欢迎,作为一种缓解痛经的滋补品,也有助于促进母乳的生产。

减肥

葛缕子提取物是一种流行的减肥工具,因为纤维可以帮助你感到饱腹感,减少过量的零食或暴饮暴食。[6]

心脏健康

葛缕子富含纤维,有助于降低心血管系统中的胆固醇水平,补充心脏健康,因为它的高抗氧化剂和钾含量。

降低血压

葛缕子富含钾,有助于降低血压。

皮肤护理

葛缕子膏药是治疗皮肤过敏的一种有效方法。高浓度的抗氧化剂帮助皮肤对抗自由基,减少皱纹的出现。这有助于保持皮肤弹性,使皮肤看起来更年轻。

骨骼健康

葛缕子有助于改善骨骼健康和骨密度。这是因为其中含有锌和钙。

葛缕子的用途

在日常饮食中加入葛缕子种子有几种不同的方法。

葛缕子种子 vs 茴香种子 vs 孜然

虽然这三种香料看起来很相似,但它们的味道却截然不同。

葛缕子的副作用

葛缕子种子有以下副作用:

引用文献

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1521-4133(199811)100:11%3C498::AID-LIPI498%3E3.0.CO;2-7
  2. https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-94-007-5653-3_2
  3. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/02005
  4. https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2060004
  5. http://www.jle.com/fr/revues/mrh/e-docs/magnesium_supplementation_improves_indicators_of_low_magnesium_status_and_inflammatory_stress_in_adults_older_than_51_years_wit_287101/article.phtml
  6. https://core.ac.uk/download/pdf/77088967.pdf
  7. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ffj.1339

上述文章由 78 健康网创作以及发布,我们的文章仅用于提高您的认知和了解,并不旨在取代医生的意见和您的治疗,我们鼓励您与您的医生讨论您可能有的任何问题或疑虑,而不是用搜索答案取代治疗。
本站所有文章均为 78 健康网原创,版权归属本站所有丨本网站所有文字禁止任何形式转载,否则追究法律责任。
原文链接:13 个葛缕子的好处和用途[包含副作用]
喜欢 (1)
小猪猪
关于作者:
男,23,网虫一个,喜欢钻研生活的乐趣,喜欢网站和互联网,做这个网站的初衷是为了给大家提供最新最科学的健康信息,如果你喜欢这个网站,希望能够得到你的收藏和分享哦!
头像
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址