喝苦瓜汁是一种很受欢迎的减肥方法，对你的整体健康有很大的促进作用。苦瓜汁的功效与作用有很多，例如对糖尿病、皮肤和减肥等方面的作用。现在我们一起来看一下苦瓜汁的具体功效与作用，以及苦瓜汁怎么做。
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苦瓜汁的功效与作用
苦瓜汁的许多好处包括它能调节血糖水平，改善皮肤的外观，解毒肝脏等。
苦瓜富含维生素C，维生素C是一种重要的微量营养素，可预防疾病、促进骨骼形成和伤口愈合。
它还富含维生素A，这是一种脂溶性维生素，可以促进皮肤健康和视力健康。
苦瓜汁提供生长发育所必需的叶酸，以及少量的钾、锌和铁。
苦瓜富含儿茶素、没食子酸、表儿茶素和绿原酸——一种强大的抗氧化化合物，可以保护你的细胞免受伤害。
此外，它热量低但纤维含量高——94克的苦瓜汁就能满足大约8%的日常纤维需求。这代表喝苦瓜汁有利于减肥。
推荐阅读：
缓解糖尿病
苦瓜汁含有一种类似胰岛素的化合物，能够维持或调节体内的血糖平衡，降低患糖尿病的风险。[2]
降低胆固醇
苦瓜汁富含钾和铁，可改善血液循环，降低血压，降低高胆固醇的风险。[3]
皮肤护理
苦瓜的果汁含有丰富的维生素C和维生素A，可以提高体内的抗氧化水平，促进血液循环，减少皱纹，让你的皮肤容光焕发。[4]
肝脏排毒
这种果汁含有丰富的营养成分，还有清洁肝脏的功能，可以迅速清除体内毒素，减轻宿醉的严重程度。
苦瓜对眼睛有好处
喝苦瓜汁也有助于改善眼睛健康。维生素A含量高意味着黄斑变性和白内障形成的风险较低。[5]
减肥
低热量，但高营养，苦瓜汁也可以帮助抑制脂肪细胞的形成，从而帮助减肥。但记住，苦瓜汁能带来的不仅仅是减肥，而是平衡的营养。[6]
苦瓜汁怎么做？
在制作苦瓜汁之前，你需要适当地准备好苦瓜，并准备下面的材料，使这款饮料更美味。
材料：芹菜杆2根，黄瓜1根，柠檬1根，苹果2个，整个苦瓜1个。
把所有的水果和蔬菜洗干净，然后按照下面的方法制作苦瓜汁。
- 第一步:把苦瓜纵向切成两半。
- 第二步:挖出种子和周围的白色果肉。
- 第三步:把苦瓜切碎。
- 第四步:给苹果去核。
- 第五步:把所有的原料都放进榨汁机里，尽情享受吧!
苦瓜汁的营养价值
苦瓜是几种重要营养物质的重要来源。
94克生苦瓜包含以下营养成分（RDI为每日参考摄入量）：
- 热量:20
- 碳水化合物:4克
- 纤维:2克
- 维生素C:每日参考摄入量(RDI)的93%
- 维生素A: RDI的44%
- 叶酸:RDI的17%
- 钾:RDI的8%
- 锌:RDI的5%
- 铁:RDI的4%
苦瓜富含纤维、维生素C、叶酸和维生素A等营养物质。
