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马齿苋的功效与作用 _马齿笕的营养价值

蔬菜 78健康编辑 1个月前 (10-10) 107次浏览 0个评论 扫描二维码
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马齿苋的功效与作用包括帮助减肥、改善心脏健康、确保儿童健康成长和发育,以及治疗某些胃肠疾病马齿笕的功效还包括抗癌潜力,保护皮肤,增强视力,增强免疫系统,强健骨骼,促进血液循环。

接下来一起了解关于马齿笕的更多信息。

马齿苋的功效与作用 _马齿笕的营养价值

马齿苋是什么?

马齿苋是一种多叶蔬菜,很可能起源于地中海地区。它在欧洲、亚洲、中东和非洲被广泛食用。它是一种多汁的水果,略带酸味和咸味,是餐盘和味蕾上的一道美味。包括叶、茎、花和种子在内的整个植物都是可食用的,并以不同的形式使用了数千年。[1]

如前所述,马齿苋从史前时代就开始使用,在古代中医和早期土著文化中广泛使用。[2]

马齿苋营养成分

当这种不寻常的“杂草”成为科学研究的对象时,研究人员对他们的发现感到震惊!

马齿苋类蔬菜含有极高水平的omega-3脂肪酸,以及大量的纤维、维生素a、维生素C、b族维生素、铁、镁、锰、钾、钙和铜。此外,甜菜蓝色素(强抗氧化化合物)和类胡萝卜素丰富了这一名副其实的营养和有益的有机化合物宝库。

马齿苋的功效与作用

马齿苋有很多预防和治疗疾病的功效。让我们来详细讨论一下这些好处:

改善心脏健康

研究发现,在马齿苋中发现的高水平的欧米伽-3脂肪酸有助于减少体内的低密度脂蛋白(有害)或有害胆固醇。这有助于促进血液中更健康的胆固醇平衡。

研究表明,食用富含omega-3脂肪酸的食物可以显著降低心血管疾病和动脉粥样硬化的风险,从而降低心脏病和中风的风险。此外,在这种蔬菜中发现的钾可以帮助降低血压,因为它的行为作为血管舒张剂,放松血管和减少心脏的压力。

减肥

营养分析表明马齿苋热量很低,同时营养丰富,富含膳食纤维。[7]这意味着人们在吃了马齿苋后会感到饱腹感,而不会显著增加卡路里的摄入,从而有助于减肥。

促进儿童健康

马齿苋含有大量有益的脂肪酸(omega-3)。虽然研究仍在进行中,但早期的研究已经表明,儿童饮食中高水平的-3脂肪酸似乎可以减少某些发育障碍的一些体征和症状,包括自闭症和多动症。[8]

治疗胃肠疾病

有些人可能会因为健康问题而回避其他药物治疗,但在传统中医中,马齿苋(马芝仙)被广泛用于治疗从腹泻和肠出血到痔疮和痢疾的各种疾病。

即使在今天,它也被用于治疗多种肠道疾病。这些益处主要归功于马齿苋中发现的有机化合物,包括多巴胺、苹果酸、柠檬酸、丙氨酸、葡萄糖等。

皮肤护理

马齿苋还可以帮助治疗多种皮肤疾病。2004年发表的一项研究显示,马齿苋叶子含有大量的维生素A。

这种维生素,结合这种“杂草”中发现的混合物,意味着它可以帮助减少炎症。[9]可帮助改善皮肤,减少皱纹,促进皮肤细胞的愈合,消除疤痕和瑕疵。

抗癌潜力

2016年中国研究人员的一项研究表明,马齿苋籽油具有抗氧化和抗增殖的特性,可以帮助减少氧化应激。

在体外对癌细胞的实验中,籽油抑制了肿瘤细胞的生长,显示出抗癌的潜力。其抗癌特性有待进一步研究。

改善视力

马齿苋中所含的维生素A和-胡萝卜素都与改善眼睛健康和视力有关。它们可以通过消除自由基来帮助预防黄斑变性和白内障,自由基攻击眼睛细胞并导致这些常见的与年龄有关的疾病。

增强骨骼

马齿苋中含有的矿物质使它成为那些想减轻骨质流失的人的健康选择。钙、镁、铁和锰都是形成骨组织和加速骨骼愈合过程所必需的元素。

马齿苋含有这些对骨骼健康很重要的营养成分,食用马齿苋有助于预防骨质疏松症,这是一种常见的与年龄有关的疾病,影响着数百万人。

改善血液循环

马齿苋中铁和铜的含量很高,这意味着马齿苋中含有有助于促进红细胞生成的营养物质。

这两种矿物质都能将更多的氧气输送到身体的重要部位,从而促进血液循环。它们还能提高细胞和器官的愈合速度,帮助改善头发生长和代谢效率!


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