人每天需要多少锌?摄入锌过量(锌中毒)的危害?

锌是一种重要的膳食营养素，在整个身体中起着至关重要的作用。然而，摄入过多的锌可能是有害的，它可能会导致一系列症状，包括恶心、腹泻和头痛。

根据膳食补充剂办公室 (ODS) 的说法，过量摄入锌会导致锌中毒。这种毒性会导致肠胃不适，慢性时也会破坏体内其他化学物质的平衡，包括铜和铁。

许多非处方维生素、营养补充剂和感冒药都含有锌。同时服用多种补充剂会让一个人面临超过推荐膳食锌摄入量 (RDA) 的风险。

人们也可能遭受环境中锌的毒性。锌是一种天然存在于水、土壤和食物中的少量金属，但大多数形式的锌通过人类活动进入环境。

在这篇文章中，我们更详细地了解锌的毒性，包括它的症状，以及什么时候去看医生。另外，我们还提供了人体每天需要多少锌的参考数值。

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锌中毒(摄入锌过量)的症状和危害

锌毒性可能是急性的，导致短期副作用，也可能是慢性的，导致长期问题。

服用高剂量锌后，急性毒性症状将很快出现，包括:

如果一个人长期摄入高水平的锌，他们可能会经历慢性锌中毒，这可能导致以下情况:

从事冶金工作的人，如焊工，可能会患上被称为金属烟雾热的疾病。这种情况很严重，寿命很短，当有人通过灰尘或烟雾吸入过多锌时就会发生。它通常只持续大约24-48小时，并可能导致以下症状：

这些症状发生在急性接触后的几个小时内。尽管这种情况通常是可逆的，但医生不知道吸入锌粉或烟尘可能产生的长期影响。

专家们尚未将高锌摄入量与癌症联系起来。然而，长期锌中毒会抑制免疫系统，使人更有可能发展不好的健康状况。

膳食补充剂办公室(美)提供了锌的推荐摄入量——以毫克为单位——一个人每天应该摄入的锌量。

锌的每天所需摄入量为:

他们还规定了每天摄入锌的安全上限。

可容忍的最高摄入量(ULs)是指一个人每天可以摄入的最大锌量，几乎没有相关风险。人们不应该超过这些限制。

男性和女性的ULs是相同的，但年龄不同，人体的锌摄入量最大值为：

锌会与某些药物相互作用，从而改变服用的安全程度。如果你正在服药，那么就不要擅自做主张服用锌补充剂。先咨询专业的医生。

缺锌的特征是生长迟缓、食欲不振和免疫功能受损。在更严重的情况下，缺锌会导致脱发、腹泻、性成熟延迟、阳痿、男性性腺功能减退以及眼睛和皮肤损伤。体重减轻、伤口延迟愈合、味觉异常和精神萎靡也可能发生。

许多这些症状是非特异性的，通常与其他健康状况有关;因此，医学检查是必要的，以确定是否缺锌的存在。

锌作为各种蛋白质和核酸的组成部分分布于全身，因此，利用实验室检测很难充分地测量锌的营养状况。血浆或血清锌水平是评价缺锌最常用的指标，但由于严格的体内平衡控制机制，这些水平不一定反映细胞锌状态。

锌缺乏症的临床疗效可在实验室指标异常的情况下表现出来。临床医生在确定是否需要补锌时，考虑风险因素(如热量摄入不足、酒精中毒和消化系统疾病)和缺锌症状(如婴儿和儿童生长受损)。

任何出现这些症状的人，或者怀疑自己的工作让自己接触了过多的锌，都应该立即寻求医疗帮助。

在开始服用之前，与医生讨论任何营养或维生素补充剂也是很重要的。如果一个人正在服用其他药物，或者身体状况不佳，额外摄入的锌可能会影响健康，那么这样做就显得尤为重要。

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