痛风是一种慢性疾病，通常无法完全治愈。我们提供了痛风不能吃的食物，还提供了痛风的症状和预防办法。
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何谓痛风？
其病因是体内累积了过多的尿酸。尿酸累积可导致：
- 尖锐的尿酸结晶沉积在关节内，常常是在大脚趾的关节内
- 沉积的尿酸（被称为痛风石）看起来像是皮下的包块
- 肾脏内的尿酸结晶形成肾结石。
早期发作时，除非没有治疗，通常也可在3至10秒钟好转。下一次发作可能是在几个月内。痛风发作的诱发因素可能是精神压力传染的事件，酒精或药物或其他疾病。
痛风不能吃的食物
饮食在痛风的治疗中起着重要的作用。痛风患者应避免高嘌呤含量的食物。喝大量的水(每天至少2升水)也是很重要的，除非医生告诉你不要这样做。患者还应减少酒精饮料的摄入，减轻体重。然而，节食是不建议的。
减少高嘌呤含量的食物
- 芦笋，菜花，蘑菇，燕麦片，全麦，麦芽，红肉
- 所有动物和鸟类的内部器官，肝脏，肾脏，大脑，胰腺
- 部分肉类：鹿肉，野禽，鸽子，黑鸡
- 肉汁：肉汤，鸡精，肉骨茶
- 若干鱼类/贝类：鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、海蛤、贻贝、扇贝、对虾
- 一些蔬菜：菠菜，豌豆，豆子，花生，胡萝卜
- 豆制品：豆腐，豆浆，豆芽，豆饼，月饼，豆类
- 水果：草莓，草莓酱，榴莲，番茄，番茄酱
- 酒精：啤酒，香槟，白兰地，威士忌，波特酒
痛风的病因是什么？
尿酸是一种过量的尿酸在体内累积产生的。
正常情况下，尿酸会在血液中分解，经过肾脏，在尿液中排出体外。但是以下情况尿酸会在血液中累积：
- 身体产生的尿酸量增加。
- 肾脏无法去除足量的尿酸。
- 进食过多的磷酸嘌呤的食物。
有高尿酸血症的大多数人都不会发生痛风。但是如果体内有过多的尿酸结晶体形成，则可出现痛风。
如果您符合以下情况，则您出现痛风的可能性会加剧：
- 有家人患有痛风
- 是男性
- 体重超重
- 饮酒太多
- 进食过多的磷酸嘌呤的食物
- 酵素功能失常，导致身体难以分解嘌呤
- 接触环境中的铅
- 接受过器官移植
- 使用利尿剂，阿斯匹灵，环孢素或左旋多巴等药物
- 服用维他命烟酸。
痛风的治疗及预防：
- 痛风不能根治，但适当的药物及饮食控制可以防止痛风的复发。
- 多饮开水(每天最少两公升)可以帮助排出体内过量的尿酸。
- 避免身体过胖。
- 痛风的饮食控制，应避免进食以下的食物：
- 酒类。
- 动物的内脏，如脑、肝、腰、心脏、胰(猪横舌)等。
- 沙甸鱼、鱼卵、贝壳类的海产，如带子、青口等。
- 过量的肉类、家禽类和鱼类。
- 过量的干豆类、冬菇、椰菜花、菠菜及鲜露笋等蔬菜。
- 如患急性痛风，药物能有效地减低关节的痛楚。若痛风经常发作，则需长期服用另一类药物以减少复发的机会。
