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鸡肉怎么炒才好吃有营养

养生 78健康编辑 1年前 (2018-03-24) 244次浏览 0个评论
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健康鸡肉翻炒首先是无骨的无皮鸡胸肉。与其他的鸡肉相比,无骨的无皮胸脯肉含有最少的热量、脂肪和胆固醇。当你和其他健康成分结合在一起时,你可以做一个健康的炒菜。加入新鲜蔬菜、低盐调味料和健康的油不仅有益于你的健康,还能让你的味蕾愉悦。

鸡肉怎么炒才好吃有营养

如何炒出美味营养的鸡肉呢?

步骤 1
把鸡胸肉切成横条,长度约 2 英寸。如果你想要额外的味道,腌泡汁可以提供,腌一会儿,并限制酸性成分,使你的鸡肉糊状。你可以用你想要的少量或多种配料来腌制鸡肉——试着用橄榄油和青柠汁混合成热带风味,或者用米酒醋、大蒜和姜来做亚洲风味的菜肴。将鸡肉放入冰箱里的塑料袋中,煮 30 分钟到大约两小时后再烹饪。

步骤 2
切碎各种新鲜健康的蔬菜。考虑切一下,再加两到三杯蔬菜,比如胡萝卜、青椒或红辣椒,一种叫做白菜、青葱、雪豌豆和蘑菇的卷心菜。若要增加口味,可以加入不加糖的菠萝块。

步骤 3
用少量油炒,通常不超过 1 汤匙。最健康的选择是橄榄油或菜籽油。

步骤 4
把鸡肉和蔬菜在高温下翻炒,不要煮过头。把鸡肉炸三到四分钟,直到它不再是粉红色的。用火钳把锅从锅中取出,加入一些煮得更久的蔬菜,比如胡萝卜和辣椒。炒 2 – 3 分钟,加入一些较软的蔬菜,如蘑菇和白菜,再炒一两分钟。最后,加入一些蔬菜,如雪豌豆或菠萝块,只需要加热。

步骤 5
在你的炒菜里加入调味料,使用低钠成分。例如,你可以制作一种酱,包括低钠鸡汤、酱油和玉米淀粉作为增稠剂。如果你想多吃一点,可以考虑混合菠萝汁、低钠酱油、米醋、蒜末和生姜。将酱料单独拌匀,加入玉米淀粉,搅拌均匀后再加入炒菜锅,作为烹饪的最后一步。把酱汁加热一分钟,然后在棕色的床上端上桌,而不是白米饭。

炒鸡肉需要的材料

去骨、去皮的鸡胸肉

碗里
橄榄油
大蒜
酸橙汁
米醋

玉米淀粉
蔬菜
塑料食物袋
食用油
烹饪钳


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