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苋菜籽的功效与作用具体有哪些?

杂粮 78健康编辑 3周前 (11-17) 56次浏览 0个评论 扫描二维码
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今天为大家介绍,一种很稀奇的食物:苋菜籽。听起来真的很陌生,但是仔细想想之后就会发现原来一点也不,因为我们平常都会在菜市场买它的叶子来吃,没有错,就是苋菜,女生们的好朋友,补血的好蔬菜,没有想到连它的种子也是这样的营养。

苋菜籽因富含矿物质、为谷类中碱性最强的谷物,也是联合国认定的高营养超级食物,受封为谷王!与近年流行的藜麦一样,苋籽同样不含麸质,其高蛋白、高铁、高钙的食用价值,对女性、银发族都极好,尤其适合打制成食物泥,作为宝宝的副食品!对我们的身体健康有无法匹敌的功效与作用

苋菜籽的功效与作用具体有哪些?

苋菜籽的营养价值

每100 公克的苋籽含有14 克的蛋白质,与牛肉相当;含铁7.6mg、是小麦的2 倍,钙质更是牛奶的3 倍;此外还有镁、磷、铜、锌、钾等矿物质,维生素B2、B6 及维生素C,是谷类中碱性最强。苋籽更被证明是含有20 种全套胺基酸的罕见食物,欧美国家的素食爱好者经常以苋籽作为主食,补充蛋白营养。

苋菜籽的功效与作用

接下来一起详细了解下,苋菜籽的功效与作用具体有哪些?

1. 碱性食物

黄金苋籽含丰富的镁、铁、钙、磷、铜、锌、钾、维生素B2、 B6 及维生素C,不含麸质成分,不必担心过敏问题,更是联合国认证谷类中碱性最强的的谷物!

2. 营养丰富

正如上述所说,苋菜籽的营养决定了它的功效与作用,黄金苋籽被证明含有全套20 种胺基酸,高蛋白低脂肪的绝妙特性,让它成为素食者的营养来源,适合婴儿及银发族使用,全家都能安心享用!

3. 口感好

煮熟的黄金苋籽拥有近似明太子的特殊Q 弹口感,跟米饭一起烹煮食用,简单方便,除了十谷米之外,餐桌上不可或缺的亮眼明星!

4. 补气血

苋菜籽富含微量元素铁,能改善人体造血功能,还能增强红细胞活性。它是生活中最理想的补血食物。平时使用后,可以缓解气血不足,有预防人体缺铁性贫血的功效。

5. 钙强化骨骼

苋菜籽还含有丰富的微量元素钙,能够促进牙齿和骨骼的发育,满足人体对钙的正常代谢需求。这种食品材料不含草酸,草酸能使人体尽快吸收和利用其中所含的微量元素钙。平时,人们多吃苋菜籽补钙效果特别好。

6. 保护你的眼睛

苋菜籽对人眼有突出的保护作用。它含有维生素c和蛋白质,以及胡萝卜素等营养成分,能促进眼睛发育,并能改善人体功能,防止视网膜变性,日常生活中多吃苋菜籽可以预防眼病,也有防止视力下降的作用。

7. 预防高血压

苋菜籽也可以预防高血压,因为它是一种高钾低钠的食物,正常情况下人们以后可以用它来加速体内钠的代谢,并可以防止体内储存过多的水分滞留,可以让人体血压保持稳定和正常状态,此外,那些有高血压的人多吃苋菜籽也可以使血液慢慢流失恢复正常,可以防止身体因其他疾病引起高血压。

8. 增强体质

苋菜籽是一种高营养成分,人们使用它可以吸收丰富的植物蛋白和多种维生素,可以吸收更多的胡萝卜素和微量元素,而人体吸收这些营养物质,可以促进人体新陈代谢,也可以舒缓身体,可以让人体素质明显提高,坚持食用可以延缓衰老,延年益寿。

苋菜籽是谷物吗?

是的,在亚洲和美洲的部分地区,人们耕种某些种类的苋属植物以食用其种子。这些种类有着高产,耐旱,易于收获和营养丰富的优点。

苋菜籽的营养成分

营养成分百分比
 脂肪 1.6 克 2%
 6 毫克 0%
 135 毫克 4%
 碳水化合物 19 克 6%
膳食 纤维 2.1 克 8%
蛋白质 3.8 克 8%
维生素 A 0%
5%
维生素 D 0%
维生素 B-12 0%
维生素 C 0%
12%
维生素 B-6 5%
16%

提示:基于每日摄入2000卡路里计算,百分比数值为苋菜籽的营养成分占您每天需要的百分比。


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