高粱的功效与作用包括保护心脏健康，保持你的消化道健康和清洁，支持骨骼健康，管理糖尿病，促进皮肤健康，高粱对健康的好处还包括提高身体能量，促进免疫系统，促进减肥，保护眼睛健康和促进血液循环等。
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什么是高粱？
高粱是一种谷子或谷类植物，起源于非洲，直到今天仍是他们的主要食物。它有各种各样的种类和变种，也有不同的用途，可以是食物、饲料、干草等等。这种谷物富含多种矿物质和维生素，额外的好处是无谷蛋白。对于那些患有腹腔疾病的人来说，这是一个很好的选择，可以添加在谷物和粥里。
这种谷物有几种作用：它有助于加工食用油、葡萄糖和酒精。它也是世界五大农作物之一。高粱还广泛用于生产乙醇。种子供应许多市场，如牲畜市场、食品市场和粮食市场。最大的市场是畜牧业。
它也可以作为甜味剂，像蜂蜜一样增加食物的味道。有很多方法可以将这种谷物添加到我们的食物中。
高粱的11个功效与作用
以下列出了高粱对人体健康的11大功效与作用：
1.健康的心脏
不良饮食习惯是心血管并发症和相关健康问题的常见原因。不健康的食物通常只是没有任何有益的维生素或纤维的空卡路里。这导致动脉堵塞，由于有害胆固醇的积累，动脉变得饱满。
在这种情况下，人们应该选择富含纤维的食物。你可以通过经常吃高粱来清除所有有害胆固醇，恢复动脉活力。谷物中的大量纤维有助于从动脉中刮除低密度脂蛋白。
2.有助于保持消化道健康和清洁
不健康的消化系统通常是你失眠的原因。便秘、腹泻、痉挛所有这些都是非常不舒服的肠道并发症，身体会失去许多必需的营养。
这种谷物中含有大量纤维，有助于改善消化系统，经常有助于增加粪便的体积。每天吃谷物有助于改善你的排便。
高粱提供了几乎44%的纤维日摄入量。我们的祖先告诉我们多吃五谷杂粮果然是没错的！
3.骨骼健康
虚弱的骨骼会在很大程度上限制我们的生命。它经常妨碍你享受生活中最微小的部分和活动。最糟糕的部分是依赖强效药物。
最好的方法是在饮食中添加富含钙和钾的食物。高粱中的镁是增加人体钙吸收率的重要成分。有几项研究已经确定谷物有助于骨骼和组织再生。
4.管理糖尿病
糖尿病是那些如果处理不当会导致许多其他疾病的疾病之一。高粱是帮助调节血糖水平的谷物之一。单宁存在于高粱中，有助于防止淀粉吸收酶的产生。这也有助于调节胰岛素，平衡你的血糖水平。
在饮食中添加正确的食物，以确保即使患有糖尿病，你也能过上良好的生活。
5.健康的皮肤
你可以用高粱做浆糊涂在脸上，这有助于清除皮肤毒素，保持皮肤健康和湿润。但是高粱对皮肤的真正影响是它阻止黑色素瘤细胞的产生，黑色素瘤细胞是皮肤癌的原因。
这种谷物中的单宁会导致这些细胞死亡。
6.提供身体能源
高粱富含纤维的能量有助于维持最佳的能量水平。这通常被添加到能量饮料中，并且含有烟酸，烟酸是维生素B的一种形式。
7.不易过敏
过敏很烦人，高粱是一种几乎等同于小麦的谷物，它提供了一种无麸质的选择来享用面包、谷物和类似的食物。
在过去的十年里，我们的身体耐受力发生了很大的变化，麸质过敏症或乳糜泻就是其中之一。
吃高粱可以尽可能的帮助你避免这些过敏的烦恼。
8.免疫增强剂
强大的免疫系统有助于防止任何病毒或其他疾病进入体内。
这种谷物中的维生素C有助于提高你的免疫力。众所周知，维生素C能增加白细胞的生成，这是免疫建立所必需的。
9.减肥
富含纤维的食物通常能让我们长时间吃饱，这就停止了对食物的渴望，并让我们留意自己的选择。高粱甜味剂也可以用来代替糖或常规加工的甜味剂。这是许多食物的健康替代品，因为它调节你的胰岛素水平。
10.眼睛健康
健康量的维生素A有助于保持眼睛健康和无白内障。高粱含有β胡萝卜素，有助于保护你的眼睛系统，防止白内障的形成。有研究表明它在减缓黄斑区退化方面有好处。
健康的眼睛是一种福气，一旦白内障开始显现，就会有痛苦和不舒服。
高粱中含有的维生素A有保护你的眼睛的功效。
11.血液循环
这种谷物中含有许多矿物质和维生素以及纤维，对维持身体健康的血液流动非常有帮助。
你的血液循环有助于将营养输送到所有重要器官，保持它们的健康。
关于高粱的其他健康信息
高粱中含有大量的铁元素，有助于缓解贫血症状。由于它的抗氧化特性，也有利于良好的新陈代谢。这种谷物在印度、美国和中国广受欢迎。
目前正在进行进一步的研究，以了解这种谷物的更多益处，以及它是否有任何副作用。
高粱中的赖氨酸有助于缓解卷曲的头发，为头发增添光泽。它的糊状物可以添加到酸奶中，涂抹在头发上半个小时后清洗。
