不少人都知道，吃姜母鸭、喝姜茶可以去寒，不过要小心了，吃太多姜很可能会让身体不舒服，甚至出现呕吐、胸闷的症状。
中医说是因为老姜里的姜辣素含量比较高，吃太多会刺激胃酸逆流，还会胸痛，建议体质比较燥热的人可以改用生姜或是嫩姜代替，但也不要过量，一餐3到10克就足够让身体暖起来。
把切好的生姜，一片片放进热水里，不少人喜欢在冬天来上一杯热姜茶去寒，不过艺人陶晶莹之前却因为放了20片姜在热水里，结果半夜竟然出现呕吐，还有眼血管爆裂症状，中医明确表示：老姜姜辣素太多，会刺激胃造成胃酸逆流，会呕吐胸痛。
像这样切好的三、四片分量，大约3到10克的姜将将好，但如果是用姜粉，姜辣素含量较高，中医师建议不要超过3克，但也不是每个人都可以这样喝，中医生吴明珠：常口干舌燥、舌苔厚、燥热体质要避开老姜，否则越吃越燥。中医师说如果怕过量可以改用，姜辣素比较低的嫩姜或是生姜，才不会想去寒却反而产生反效果。
所以，我们平时最好是只把姜当做是一种调料，哪怕是感冒了或者宫寒需要用生姜煮水，也不要放太多，否则会导致胃部不适。
