最近的研究揭示了一种机制，通过一些机制，含有ω-3脂肪酸的鱼油可以减少炎症。
一项对鱼油补充剂进行测试的研究发现，它提高了某些抗炎分子的血液水平，从而提高了我们的抗炎能力。
抗炎分子被称为专门的促分解介质(SPMs)，它们对白细胞有强大的作用，并控制血管炎症。
科学家们已经知道，人体通过分解必需脂肪酸，包括一些ω-3脂肪酸来制造SPMs。然而，补充剂的摄入量和循环水平之间的关系仍然不清楚。
因此，来自英国伦敦玛丽皇后大学威廉姆·哈维研究所的一组研究人员开始通过在22名年龄从19岁到37岁的健康志愿者中测试富含鱼油补充剂的效果来阐明这种关系。
该小组进行了循环研究，这是一项双盲安慰剂对照试验。因此，无论是参与者还是给他们剂量并监测他们的人都不知道谁接受鱼油补充剂，谁接受安慰剂。
威廉姆·哈维研究所分子药理学教授、高级研究作者杰斯蒙德·达利说:“我们用这些分子作为生物标志物来展示我们身体是如何使用ω-3脂肪酸的，并确定这些分子的产生是否对白细胞有有益的影响。”
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鱼油增加血液标志物
试验测试了三剂强化鱼油补充剂与安慰剂的对比。研究人员采集了参与者的血液样本进行测试。
研究人员发现，服用富含鱼油的补充剂会提高血液中的抗炎分子。
试验还显示，补充维生素D会导致免疫细胞对细菌的攻击呈剂量依赖性增加，促进血液凝固的细胞活性下降。
炎症是免疫系统的一种防御反应，对健康至关重要。各种因素可以触发反应，包括受损的细胞、毒素和细菌等病原体。
一些在炎症期间活跃的免疫细胞也会损伤组织，因此，一旦威胁过去，炎症就会消退，以便愈合，这一点很重要。
然而，如果炎症持续并变成慢性，那么，它不但不能保护健康，反而会损害健康。研究表明，炎症与心脏病、风湿性关节炎和其他严重的健康问题有关。
尽管目前还不清楚这些分子是否能减少心血管疾病，但一份研究报告的新闻稿指出，它们确实能“给巨噬细胞提供超级能量，使其成为一种专门的细胞，可以消灭细菌和死亡细胞”，并使“血小板的粘性降低，从而可能减少血凝块的形成”。
