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冬天吃什么补肾好?冬天最佳补肾食物推荐

食物 78健康编辑 1个月前 (12-17) 32次浏览 0个评论 扫描二维码
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天气寒冷,人们纷纷避寒就温,冬季是个适合进补的时节,但热量较高的膳食须酌量,不宜过于生冷或燥热,应以温补为主,以免伤及身体的健康运行。根据《黄帝内经》中所说的五色对应五脏理论,冬季相属黑色亦对应肾脏,此时应多吃黑色食物如黑芝麻、黑豆、黑木耳等食材,除了可以补肾气,更能滋阴补阳。

冬天吃什么补肾好?冬天最佳补肾食物推荐

黑豆

「色黑属水似肾,肾之谷也。故能补肾,镇心明目,利水下气,散热祛风,活血解毒,消肿止痛。」肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,有效缓解尿频、腰酸等症状。且黑豆包含的维生素A和E多过黄豆,能增强免疫力,对骨骼、皮肤都很有帮助,还可促进新陈代谢,防止老化。

黑豆可以跟鸡肉、排骨一起炖汤,是一道温和又不上火的补肾料理。在产妇坐月子期间,煮黑豆水来喝可以补肾顾腰,还有助消水肿。

黑芝麻

「补肝肾,润五脏,益精血,滋阴润肠,通乳。」黑芝麻对于肝肾精血不足引起的头晕眼花、须发早白等有改善作用,能补肝肾益精血。

很多人习惯喝冲泡的芝麻糊,不过这类冲泡饮料可能含有其它调味增稠剂,希望纯天然无添加的人可以考虑黑芝麻粉,但直接吃黑芝麻粉会有点涩,不妨加一点蜂蜜食用。香蕉和黑芝麻粉也很搭,口感很好,配合土司当早餐,营养又健康。

黑木耳

「凉血止血,润肺益胃,益气补血。」黑木耳具有滋补、益气、养血、止血、润燥、清肺、健胃等作用,对气血两亏、痔疮出血、痢疾便血、月经过多、产后瘀血、肺虚咳嗽、贫血、便秘等症状有良好的防治作用。

黑木耳无论凉拌、抄菜、煮汤都适合,选购及烹调前须注意:挑选肉质肥厚、朵大完整者;表面含杂质,先用温水浸泡再搓洗;将较硬的蒂头切除;消化功能差的人食用,可先切丝煮软后再吃。

核桃

「补肾强腰,温肺定喘,润肠通便。」吃核桃能润滑大肠、通利大便,且有滋补的作用,对于改善年老体虚、病后津亏的大便秘结特别有帮助。核桃跟大脑外型很像,中医有「以形补形」的理论,因此核桃可能有补脑的效果,其实核桃主要是透过补肾来达到补脑的作用。它也含有丰富的卵磷脂,能活化大脑,增强记忆力。核桃可以直接吃,也可以搭蜂蜜一起吃。

山药

「益气养阴,补脾肺肾,固精止带。」山药性平味甘,具有健脾、养胃、助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用好物。大家熟悉能够补肾的「六味地黄丸」里面就有山药,虽然药用山药是「怀山药」,跟一般食用的山药不一样,但常见的山药也有丰富的营养价值,多数人都适合食用。山药能煮汤也可生吃,须注意吃多容易胀气。


饮食:饮品 水果 粗粮 肉类 蔬菜 营养 草药

人群:孕妇 儿童 老人 女性 糖尿病人群     

健身:减肥 肌肉 瑜伽 脂肪 运动 跑步       

疾病:牙疼 糖尿病 头痛 癌症 过敏           

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