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哈密瓜的功效、作用与营养价值

养生 小猪猪 1年前 (2018-03-29) 153次浏览 0个评论
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谦卑的哈密瓜可能得不到其他水果的尊重,但是其实哈密瓜是一种营养价值丰富,并且美味到极点的水果

哈密瓜这种美味的水果,虽然看起来很奇怪,但却富含营养。如果你每次去杂货店的农产品区时都不去想要拿一个哈密瓜,那就继续读下去,了解哈密瓜的功效、作用与营养价值

哈密瓜的功效、作用与营养价值

看起来平平凡凡的哈密瓜其实拥有着丰富的功效与作用

哈密瓜的功效

在你的饮食中添加任何种类的水果都是有益的。哈密瓜,也叫甜瓜,是一个特别好的选择。

1:哈密瓜的β-胡萝卜素

当提到-胡萝卜素时,哈密瓜会把其他橘黄色的水果从公园里拿出来。根据美国农业部(USDA)的数据,哈密瓜比杏、柚子、橙子、桃子、橘子、油桃和芒果都含有更多的胡萝卜素。一项研究表明,甜瓜类瓜类瓜类胡萝卜素含量与胡萝卜相同。

-胡萝卜素是类胡萝卜素的一种。类胡萝卜素是一种色素,能给水果和蔬菜带来鲜艳的颜色。一旦被吃掉,-胡萝卜素要么被转化为维生素 A,要么作为一种强大的抗氧化剂,帮助对抗自由基攻击你体内的细胞。

维生素 A 对眼睛健康健康的免疫系统和健康的红细胞都很重要。

2:哈密瓜可以补充维生素 C

根据美国农业部的说法,一杯香瓜含有超过 100%的维生素 C 的每日推荐量(DV),梅奥诊所指出,维生素 C 参与骨骼、血管、软骨和肌肉的胶原蛋白的生成。

维生素 C 需要更多的研究来证明它对哮喘、癌症和糖尿病等疾病的有效性。然而,食用富含维生素 c 的食物可以帮助你减少下一次感冒的时间。

Cochrane 图书馆的一项研究发现,维生素 C 可以使成年人的感冒时间缩短 8%。在儿童中,感冒减少了 14%。

3:哈密瓜富含叶酸

叶酸也被称为维生素 B-9。叶酸是一种天然存在于食物中的术语,而叶酸是用于补充和强化食品的术语。这种维生素是众所周知的预防神经管出生缺陷,如脊柱裂。它还可以帮助降低患某些癌症的风险,并有助于对抗因衰老而引起的记忆丧失,尽管还需要更多的研究。

说到癌症,叶酸可能是一把双刃剑。根据《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上发表的关于叶酸的研究,它可以为早期癌症和低叶酸的人提供保护。然而,补充可能会刺激或恶化晚期癌症,当服用高剂量时。

根据梅奥诊所的数据,孕妇和育龄妇女需要每天摄入 400-600 微克叶酸。13 岁以上的男性应该摄入 400 微克。两杯哈密瓜有 74 微克叶酸。

4:哈密瓜能补充大量的水分

和大多数水果一样,哈密瓜的含水量很高,接近 90%。吃哈密瓜能帮助你一整天保持水分,这对心脏健康很重要。当你有水分的时候,你的心脏就不需要像泵血那样努力工作了。良好的水合作用也支持消化,健康的肾脏,并帮助你保持健康的血压。

轻微脱水会导致:

  • 头晕
  • 头痛
  • 少尿
  • 干燥的皮肤
  • 口干
  • 便秘​

严重的病例可能是严重的,并导致:

  • 快速的心跳
  • 混乱
  • 低血压
  • 皮肤皱缩
  • 无意识
  • 脱水也是发展肾结石的一个危险因素

直饮水是保持水分的最佳选择。吃像哈密瓜这样富含水分的水果是有帮助的。

5:哈密瓜富含膳食纤维

纤维的健康益处不止于预防便秘。高纤维饮食可以降低患心脏病和糖尿病的风险,通过让你感觉更饱,帮助你减肥。

6:钾

哈密瓜为你提供了百分之十四的钾。钾是一种重要的电解质矿物。

根据美国心脏协会,钾有助于保持细胞和体液之间的平衡。钾对神经健康和适当的肌肉收缩也很重要。运动后吃含钾的零食如哈密瓜,有助于补充耗尽的电解质。

7:维生素和矿物质

一杯哈密瓜含有 1.5 克蛋白质。它也含有少量的其他维生素和矿物质,包括:

  • 维生素 K
  • 烟酸
  • 胆碱

这使它成为一个全面、营养丰富的水果选择。

如何选择哈密瓜

哈密瓜一年四季都有,但这个瓜在夏天的时候最新鲜最甜。

当选择成熟的哈密瓜时,找一个对称的,感觉稍微有点重的。颜色应该是奶油色的,淡黄色的,应该没有绿色。成熟的哈密瓜闻起来很甜,有点麝香味。

为了最新鲜的口味,在购买的三天内使用哈密瓜。

食用哈密瓜的方式

哈密瓜本身或水果沙拉都很美味,但也有其他令人惊讶的使用方法。

  • 哈密瓜:这种营养饮料是由哈密瓜、希腊酸奶和天然甜味剂制成的。它是一顿丰盛的早餐或小吃。
  • 哈密瓜沙拉:将哈密瓜和罗勒、马苏里拉、洋葱、红酒醋和橄榄混合在一起,使它成为一种开胃菜。
  • 甜瓜冰沙:你只需要四种食材就可以做成这样的冰淇淋:哈密瓜、柠檬、蜂蜜和水。
  • 烤哈密瓜:大多数人都不会想到烤哈密瓜,但它会带来甜瓜的天然甜味。

说到瓜,你不能比哈密瓜做得更好。它营养丰富,美味可口,而且多才多艺。

如果你通常买西瓜或蜜瓜,避开哈密瓜,你就错过了。在你的饮食中加入哈密瓜是一种很聪明的方法,它能让你的健康饮食计划得到有效的营养和甜味。


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