全谷物食品是健康饮食的重要组成部分。
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全谷物食品对您有好处
全谷物食品具有重要的营养成分，例如：
- 纤维
- 维他命
- 矿物质
全谷物食品比精制谷物更健康，因为全谷物食品包括谷物的所有部分。精制的谷物在加工过程中会去除部分谷物。
全谷物食品比精制谷物具有更多的纤维。多吃纤维含量高的食物有助于降低以下风险：
- 结肠癌
- 心脏病
- 2型糖尿病
选择和准备健康的全谷物食品
享用各种全谷物食品，例如：
一些谷物食品可能含有大量的钠，糖或饱和脂肪。这些食物包括：
- 面包
- 松饼
- 饼干
- 意大利面
确保您的选择实际上是全谷物
全麦和多谷物食品可能不是全谷物。有些食物由于其颜色可能看起来像是全谷物，但事实并非如此。
阅读成分表，选择带有“全谷物”字样的食物，然后选择谷物名称作为最早的成分之一，例如：
- 全麦燕麦
- 全麦
全麦食品不是全谷物食品，但由于它们含有纤维，因此仍然是健康的选择。
纤维
使用营养成分表比较产品之间的纤维量。查看每日价值％，以选择纤维含量更高的产品。
准备全谷物食品
全谷物食品既美味又营养，而无需添加经过高度加工的酱汁和涂抹酱。享受全谷物食品的真正味道。
尝试通过以下更健康的方式来准备全谷物食品：
- 省略或减少准备过程中添加的盐量
- 限制酱油或酱的添加量
- 添加蔬菜，植物油，香料和草药以增强风味
零食的想法
全谷类食品可制成快速健康的零食。有很多选择和多种享受方式。尝试：
- 全谷物
- 全麦饼干
- 全谷物烤皮塔饼“薯条”
如何包括全谷物食品
以下是一些吃更多全谷物食品的简单方法：
- 每周尝试一个新的全谷物：
- 麦
- 苋菜
- 荞麦
- 在您的碗中混合不同的全谷物谷物，并与低脂白牛奶或不加糖的植物性饮料一起享用。
- 从一碗燕麦片，全麦谷物或全麦吐司开始新的一天。
- 在您的食品储藏室里保存各种全谷物食品。尝试：
- 燕麦
- 藜麦
- 糙米
- 全麦面食
- 全麦面包
要增加食谱中的全谷物食品数量，请尝试添加：
- 大麦，小麦和藜麦汤，沙拉和炒菜
- 糙米或野米到白米，以获得更多的纤维和坚果风味
做出健康的选择
定期吃什么对您的健康至关重要。
- 选择几乎不添加钠，糖或饱和脂肪的食物。
- 比较食物上的营养成分表，以选择钠，糖或饱和脂肪含量较低的产品。
