78健康网为您推荐优质的饮食健康信息,帮助您树立更科学和安全的饮食生活习惯,学会合理膳食和健康生活。

木薯的好处(吃木薯的好处有哪些)?

杂粮 2周前 (02-11) 20次浏览

木薯的好处(吃木薯的好处有哪些)?木薯原产于巴西和巴拉圭,是印度尼西亚,泰国和非洲部分地区的主食。它的根是淀粉的极佳来源,每杯木薯的热量为330卡路里,可为您提供活力所需的能量。由于木薯中的维生素,矿物质和纤维含量高,因此在饮食中添加木薯具有很高的好处和营养价值,但是您必须在木薯煮熟后才食用,以免接触毒素。

木薯的好处(吃木薯的好处有哪些)?

以下是一些木薯的好处以及营养价值:

纤维

木薯富含碳水化合物,包括特别有益的碳水化合物膳食纤维。食用纤维与许多健康益处有关,包括降低血压,降低胆固醇水平,更好地控制血糖水平和降低肥胖风险。每杯木薯-大约是根的一半-使您的纤维摄入量增加3.7克。美国医学研究所(Institute of Medicine)建议男性摄入10%的纤维,女性建议摄入14%的纤维。

镁和铜

木薯还可以帮助您消耗更多的镁和铜。富含镁的饮食可促进终身健康,降低血压并降低骨质疏松症的风险,而富含铜的饮食可帮助支持健康的神经功能。一杯木薯含有206微克的铜,或每天需要的铜的23%(由医学研究所确定)。木薯还可以使您每份锰的摄入量增加0.8毫克-男性每日需求量的三分之一以上,女性每日需求量的44%以上。

维生素C和叶酸

木薯中富含的维生素C和叶酸也对健康有益。每杯木薯含有56微克的叶酸,占您每日叶酸摄入量的14%,以及42毫克的维生素E。该量分别对男女建议的每日维生素C摄入量贡献了56%和47%医学研究所。在饮食中添加更多叶酸可预防结肠癌,并减少怀孕期间发生并发症的风险;高维生素C的饮食可预防冠心病和几种癌症。

注意事项

不要生吃木薯,因为它含有称为生氰苷的化学物质,这种化学物质会产生毒素。通过烘烤或煮沸来烹饪木薯,可将这些化合物降至安全水平。

木薯的制备方法与马铃薯的制备方法相同。尝试去皮,切成块,然后烤,用橄榄油轻轻涂上。或者,将去皮的木薯煮沸,然后将其捣成泥状。如果您想增加更多的风味,请尝试将木薯泥与烤大蒜混合,或将其与煮熟的胡萝卜泥混合以增加天然的甜度。


本文章(或问答)由78健康网提供,如转载请附带原始链接。
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址