GSH(麸胱甘肽)抗癌提高免疫力,吃什么食物?

饮食 2个月前 (02-16) 68次浏览
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5种抗癌、抗PM2.5提高免疫力的食物。日常生活吃的食物、用的东西、呼吸的空气中,总是会有些有害成分,这些成分进入身体里,就会形成氧化压力而造成自由基;当自由基数量太多,就会去攻击人体的蛋白质、脂质、DNA等细胞基本组成物质,引起全身的不舒服,最后让细胞老化、死亡,或是癌变。

所以要预防疾病,或是扭转老化,最重要的就是清除自由基,而想要清除自由基,就要让身体产生抗氧化的环境。

GSH(麸胱甘肽)抗癌提高免疫力,吃什么食物?

GSH麸胱甘肽防PM2.5和抗癌

人体自然产生的解毒剂GSH,不只可以防PM2.5,还可以改变容易罹癌的体质!

肺癌是国人第一名的癌症,而其中最可怕的致癌因子之一,就是小到肉眼看不见、但会钻进肺部把肺破坏掉的PM2.5。不过其实人体自然会产生可以帮助对抗PM2.5的解毒剂,也就是GSH,只要吃对食物、让身体自然合成GSH,就可以拥有对抗癌症的抗氧化体质。

而身体中最重要的抗氧化元素之一,就是GSH(麸胱甘肽)。在人体负责毒素代谢的肝脏、肾脏中,GSH的浓度特别高,不但可以清除自由基,还可以帮助肝、肾的细胞排除毒素:甚至能帮助肺部清除掉致癌的PM2.5,打造防癌体质。

简单来说,GSH有3种功效:

强力的抗氧化剂: GSH除了自己有清除自由基的功效之外,也能调动身体整个的抗氧化系统,让其他的抗氧化素发挥正常的功效。

良好的解毒剂: GSH在肝、肾中,可以帮助清除残留药物、农药、重金属、辐射危害等。

优秀的免疫力调节剂:当GSH的浓度只剩下正常值的70%,身体就失去免疫反应,但如果GSH充足,免疫反应会特别强大。

吃这5种食物,可以让身体制造更多「GSH」

硫化物:

  1. GSH的主要原料,摄取足够,可以帮助身体合成GSH。
  2. 富含食物:十字花科蔬菜、芦笋、洋葱、蒜、韭菜、葱等。

硒:

  1. 能协助GSH进行抗氧化、清除自由基;本身也是很良好的抗癌物质,能刺激白血球的生成,及引发癌细胞自杀。
  2. 富含食物:坚果、海鲜、肉类等。

维生素B6、B12:

  1. 可以作为引导GSH进行抗氧化、清除自由基,同时也是维持身体细胞正常运作的辅酶。
  2. 富含食物:红肉、鸡蛋、内脏等。

维生素C:

  1. 本身就是很好的抗氧化剂,能帮助清除自由基。
  2. 富含食物:芭乐、柑橘类、奇异果等。

维生素E:

  1. 本身就是很好的抗氧化剂,能帮助清除自由基。
  2. 富含食物:白芝麻、黑芝麻、葵瓜子、茶油、橄榄油、亚麻仁油、菠菜、蛋黄等。

这几种营养素可以作为GSH的原料,也可以辅助GSH的功效,不过要特别注意的是,这些营养素通常在高温烹煮之后会流失,建议要避免油炸、煎炒的烹调方式,可以改用生食,或是水煮的方式替代,才能补充足够的营养素。


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