老人吃核桃有什么好处（山核桃和核桃仁呢）

老人吃核桃有什么好处（山核桃和核桃仁呢）？核桃众所周知是一个补脑的产品，老年人刚好需要补脑，很多人就想问山核桃和核桃仁对于老人有什么好处，老人吃核桃有什么健康方面的功效呢？

核桃的核桃仁（包括山核桃）含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素A、烟酸、硒、锌、铜等营养成分，对老人的身体健康十分有好处。

老人吃核桃有什么好处

1.促进老年人大脑健康。核桃中含有的不饱和脂肪酸DHA，可以在一定程度上促进儿童的生长发育，对于因为乙酰胆碱缺乏导致的老年痴呆，还可以促进乙酰胆碱的生成，帮助中老年人预防老年痴呆。

2.促进老年人心脏健康。除此之外，人们长期在低温的环境下，为了能够更好的为机体供给营养成分以及血液的运输，就会加大心脏的收缩能力，进而使心脏的压力变大。这时候核桃中的不饱和脂肪酸DHA，经过研究发现， 可以帮助我们预防心脑血管疾病，如果是本身患有心脑血管疾病的患者，还能够降低心脑血管疾病的死亡率。

3.减少老年人便秘问题。中医认为，老年便秘患者有一种“无水舟停”的现象，意思是说老年人血虚、津少，不能滋润大肠，大肠里津液不足，大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下，只会加重津液不足，这就像一条船搁浅在一条枯河里，埋头向前推肯定不行，唯有使河内涨满水，水载舟，船才可前行。核桃润肠滑肠，治疗老年便秘正是完全符合了“增液行舟”的原则。

山核桃和核桃仁对老人的好处

很多人吃山核桃的核桃仁都是奔着健脑去的，但实际上，核桃的外形虽然跟我们的大脑非常相似，核桃中也确实含有对大脑健康有益的单不饱和脂肪酸。可这并不代表吃核桃就可以补脑了，这种以形补形的看法是完全不靠谱的。

核桃中不仅含有丰富的植物蛋白质来源，从核桃的营养成分上来看，其中有多一半左右的成分都是单不饱和脂肪酸，这些营养物质都对心血管健康有益。在美国心脏协会的研究上发现，核桃中的不饱和脂肪酸成分，能够在一定程度上降低心血管疾病的死亡概率。

另外，每百克的干核桃中还含有43mg左右的维生素E，对于老年人来说，每天适量的吃些核桃，虽然对大脑的功能没有好处，丰富的维生素E含量却能够减少老年斑的形成，这种好处也不错哦。

老人怎么吃核桃（食用方法）

大多数人的做法都是直接生吃，除了这种吃法，我们还可以把核桃磨成粉，这样的核桃吃法，能够更充分吸收核桃中多种营养物质，再加上一些黑芝麻粉。在早餐的时候或者是两餐之间冲一杯，既消除了肠胃的饥饿感，又给机体提供了丰富的营养物质，对于牙口不好的人群，这种吃法会更适合哦。