老人吃核桃有什么好处(山核桃和核桃仁呢)

饮食 2个月前 (02-19) 65次浏览
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老人吃核桃有什么好处(山核桃和核桃仁呢)?核桃众所周知是一个补脑的产品,老年人刚好需要补脑,很多人就想问山核桃和核桃仁对于老人有什么好处,老人吃核桃有什么健康方面的功效呢?

核桃的核桃仁(包括山核桃)含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素A、烟酸、硒、锌、铜等营养成分,对老人的身体健康十分有好处。

老人吃核桃有什么好处(山核桃和核桃仁呢)

老人吃核桃有什么好处

1.促进老年人大脑健康。核桃中含有的不饱和脂肪酸DHA,可以在一定程度上促进儿童的生长发育,对于因为乙酰胆碱缺乏导致的老年痴呆,还可以促进乙酰胆碱的生成,帮助中老年人预防老年痴呆。

2.促进老年人心脏健康。除此之外,人们长期在低温的环境下,为了能够更好的为机体供给营养成分以及血液的运输,就会加大心脏的收缩能力,进而使心脏的压力变大。这时候核桃中的不饱和脂肪酸DHA,经过研究发现, 可以帮助我们预防心脑血管疾病,如果是本身患有心脑血管疾病的患者,还能够降低心脑血管疾病的死亡率。

3.减少老年人便秘问题。中医认为,老年便秘患者有一种“无水舟停”的现象,意思是说老年人血虚、津少,不能滋润大肠,大肠里津液不足,大便就会秘结。如果只一味采用刺激性泻药强行泻下,只会加重津液不足,这就像一条船搁浅在一条枯河里,埋头向前推肯定不行,唯有使河内涨满水,水载舟,船才可前行。核桃润肠滑肠,治疗老年便秘正是完全符合了“增液行舟”的原则。

山核桃和核桃仁对老人的好处

很多人吃山核桃的核桃仁都是奔着健脑去的,但实际上,核桃的外形虽然跟我们的大脑非常相似,核桃中也确实含有对大脑健康有益的单不饱和脂肪酸。可这并不代表吃核桃就可以补脑了,这种以形补形的看法是完全不靠谱的。

核桃中不仅含有丰富的植物蛋白质来源,从核桃的营养成分上来看,其中有多一半左右的成分都是单不饱和脂肪酸,这些营养物质都对心血管健康有益。在美国心脏协会的研究上发现,核桃中的不饱和脂肪酸成分,能够在一定程度上降低心血管疾病的死亡概率。

另外,每百克的干核桃中还含有43mg左右的维生素E,对于老年人来说,每天适量的吃些核桃,虽然对大脑的功能没有好处,丰富的维生素E含量却能够减少老年斑的形成,这种好处也不错哦。

老人怎么吃核桃(食用方法)

大多数人的做法都是直接生吃,除了这种吃法,我们还可以把核桃磨成粉,这样的核桃吃法,能够更充分吸收核桃中多种营养物质,再加上一些黑芝麻粉。在早餐的时候或者是两餐之间冲一杯,既消除了肠胃的饥饿感,又给机体提供了丰富的营养物质,对于牙口不好的人群,这种吃法会更适合哦。


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