犀牛角有什么用途（犀牛角有什么营养价值）？世界上所有五种不同的犀牛都已濒临灭绝，因为人类对它们独特的角的需求。几个世纪以来，牛角因其雕刻时美丽的半透明颜色和被认为具有治疗功能而备受推崇。
在中东国家也门，尽管1982年禁止进口，但穆斯林男子仍然对犀角垂涎三滴。这种材料的光泽会随着年龄的增长而增加，被用来制作被称为“jambiya”的弯刀柄，这种弯刀在也门男孩12岁时就会被赠送给他们。Jambiya被认为是男子气概和对穆斯林宗教忠诚的标志，用于个人防御。也门人非常重视匕首柄，通常都镶有珠宝。在中国，犀牛角的装饰用途至少可以追溯到公元7世纪。几个世纪以来，犀牛角被雕刻成仪式用的杯子、纽扣、皮带扣、发夹和镇纸。
然而，从马来西亚、韩国到印度和中国，在许多亚洲国家的传统医学体系中，它们被广泛用于治疗各种疾病。在中国传统医学中，犀角被磨成粉末并溶解在沸水中，用来治疗发烧、风湿、痛风和其他疾病。
关于角的其他用途的历史记载可以追溯到几千年前。在希腊神话中，据说他们有净水的能力。公元前5世纪的古代波斯人认为，用角雕成的容器可以用来探测有毒液体，在某些有毒物质存在的情况下会产生气泡——这种信念在18和19世纪的欧洲皇家宫廷中一直存在。
现在，科学正在逐步揭开犀牛角使用的神秘面纱。
犀牛角有什么营养价值呢？人们认为，犀牛角能够探测到与犀牛角成分有关的有毒物质，这背后可能有一定的道理。犀牛角主要由角蛋白组成，角蛋白也是毛发、指甲和动物蹄子的主要成分。许多毒药是强碱性的(或碱性的)，可能与角蛋白发生化学反应。
大多数动物的角有一层相对较薄的角蛋白覆盖在骨核上，而犀牛角则不同，它从头到尾都是角蛋白——尽管角蛋白的精确化学成分会因犀牛的饮食和地理位置而有所不同。这一事实使得伦敦动物学会的生态学家拉杰·阿明和他的同事们能够采集犀角样本的“指纹”，并确定它们来自哪个动物种群，从而帮助执法官员锁定并打击偷猎行为。
犀牛角并不像人们曾经认为的那样，仅仅是由一簇被压缩或修饰过的毛发制成的。俄亥俄大学的研究人员最近利用计算机断层扫描(CT)进行的研究表明，角的结构实际上与马蹄、龟嘴和凤头鹦鹉的喙相似。研究还发现，角的中心有密集的钙和黑色素的矿物质沉积，这一发现可能解释了角的曲线和尖锐的尖端。钙可以增强角质，而黑色素可以保护内核免受太阳紫外线辐射的侵蚀。由于日晒和典型的犀牛活动(用其他动物敲打犀牛角，或在地面上摩擦犀牛角)，犀牛内芯会被磨尖(就像木制铅笔一样)。
总的来说，没有太多的证据支持牛角的治疗特性。1990年,在香港中文大学的研究人员发现,大剂量的犀牛角提取可能略低发热大鼠(可以从塞加羚羊和水提取水牛角),但角的浓度由中医专家给出很多很多次低于用于实验。简而言之，阿敏说，你嚼指甲也一样。
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