鹌鹑蛋的好处_营养价值和健康功效

2020-02-25 02:05:52 食物 4年前 (2020-02-24) 1605次浏览

鹌鹑蛋对健康最重要的好处和功效包括改善视力,提高能量水平以及刺激生长和修复的能力。鹌鹑蛋还有助于降低患贫血的风险,清洁身体,在限制摄入量时平衡胆固醇水平,促进新陈代谢以及治疗其他过敏症。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋富含有益胆固醇、维生素B1、维生素B2和维生素a。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋含有6倍以上的维生素B1和15倍以上的维生素B2。这些鸡蛋中的卵细胞样蛋白营养丰富,有助于增强免疫力。根据美国农业部国家营养数据库,一个鹌鹑蛋含有14卡路里的热量。

鹌鹑蛋的好处和功效

鹌鹑蛋含有许多维生素,因此,是一个安全的选择,包括在你的饮食。让我们仔细看看他们的健康功效以及好处。

鹌鹑蛋的好处_营养价值和健康功效

丰富的蛋白质

就像普通的鸡蛋,鹌鹑蛋提供蛋白质的饮食,我们需要无数的过程,在我们的身体。蛋白质被分解成它们的组成成分,并被改造成新的细胞、组织、肌肉、骨骼和血管。鸡蛋中的蛋白质可以保证身体健康正常的生长。

降低贫血的风险

根据发表在《国际药理学与治疗学杂志》(International Journal of Pharmacology and Therapeutics)上的一项研究,鹌鹑蛋富含铁,有助于降低贫血的风险。铁是一种重要的矿物质,不仅能给你的器官、组织和细胞提供氧气,还能增强免疫力。食用鹌鹑蛋也会增加体内的血红蛋白水平。铁和钾都存在于鹌鹑蛋中,促进红细胞的形成,最终促进血液健康。

平衡胆固醇水平

鹌鹑蛋中含有大量有益的脂肪酸,很多人都很喜欢,因为它们对心脏有促进作用。高密度脂蛋白胆固醇是一种“好的”胆固醇,我们的身体需要它来抵消低密度脂蛋白(低密度脂蛋白)或坏胆固醇的负面影响,而高密度脂蛋白占鹌鹑蛋脂肪的60%以上。然而,对于那些已经有胆固醇问题的人来说,在你的饮食中添加大量的鸡蛋可能不是最好的选择,因为每份含有大约1.6克的饱和脂肪和76毫克的胆固醇。

净化身体

排毒对身体很重要,尤其是在充满毒素、污染物和重金属的今天。一项发表在生药学杂志上的研究表明,将这些鸡蛋添加到你的饮食中可以帮助清除血液中的毒素。研究确定了鹌鹑蛋对白化病大鼠的肝损伤的预防作用。然而,支持这一观点的科学证据非常少,需要更多的研究来证明它是否对人类有同样的影响。

提高免疫力和整体健康

抗氧化剂是人类健康的重要组成部分,因为我们一直在与可能导致慢性疾病的自由基作斗争。鹌鹑蛋含有大量的维生素C和维生素A,有助于中和自由基,保护整体健康。

治疗过敏

发表在《营养科学与维生素学杂志》(Journal of nutrition Science and Vitaminology)上的一篇报告称,鹌鹑蛋富含类卵细胞蛋白,这是一种天然的抗过敏物质。因此,如果你有充血、发炎或其他过敏反应的症状,鹌鹑蛋可以让你的身体恢复正常。

提高能量水平

这些小鸡蛋中的矿物质和微量元素使他们特别好的一个早晨的能量时搭配蛋白质和碳水化合物的来源,这本书说,鹌鹑生产系统:一个评论,由m . m . Shanawany博士,联合国粮食及农业组织。建议那些经常依赖咖啡因或其他兴奋剂来调节能量水平的人吃一顿营养丰富的均衡早餐(包括鹌鹑蛋)。

促进新陈代谢

在鹌鹑蛋中发现的维生素B可以促进整个身体的代谢活动,包括激素和酶的功能。鹌鹑蛋能保证身体的正常运作和器官的正常运作,因此它绝不仅仅是一种美味的食物。

改善视力

鹌鹑蛋中含有丰富的维生素A,有助于保护视力。维生素A的抗氧化活性可以帮助减少黄斑变性,防止白内障的发展,帮助你看得更清楚。

鹌鹑蛋禁忌和副作用

这些蛋中含有适量的饱和脂肪,所以任何摄入都应该在一定的范围内,对饮食的任何重大改变都应该得到专业医疗人员的批准。除此之外,打开一个鹌鹑蛋,尽情享受吧!

什么是鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是由不同种类的鹌鹑所产的蛋,属于鹌鹑目。鹌鹑是一种中等大小的鸟,分布在欧洲、北非、美国南部和亚洲部分地区。鹌鹑蛋比杂货店里常见的普通鸡蛋要小得多,呈白色或黄褐色,并带有深棕色的斑点。鸡蛋被广泛消费,并作为一种新奇的食物在世界各地出售。

它们在日本便当盒中很受欢迎,通常一次能吃3-5个,因为它们的体积较小。除了被认为是“可爱的”,它们还富含营养,使它们成为美味和健康的饮食选择。

尽管鹌鹑在美国很流行,但这种鸡蛋的消费主要是在亚洲市场,在那里,它们通常作为廉价的街头食品出售,但丰富、美味的蛋黄增加了对这些鸡蛋的需求,在许多烹饪准备中。与普通鸡蛋相比,它们的蛋黄/蛋白比例更高,这使得它们不太适合胆固醇过高的人食用,但一般来说,它们被认为非常健康。

鹌鹑蛋的营养成分

以下是100g鹌鹑蛋的营养成分表:

营养 价值
[g] 74.35
能源(千卡) 158
蛋白质[g] 13.05
总脂质(脂肪)[g] 11.09
碳水化合物的区别[g] 0.41
总膳食纤维,[g] 0
糖,总[g] 0.4
钙,钙(毫克) 64
铁、铁(毫克) 3.65
镁、镁(毫克) 13
磷、磷(毫克) 226
钾、钾(毫克) 132
钠,钠(毫克) 141
锌、锌(毫克) 1.47
维生素C,总抗坏血酸(毫克) 0
硫胺(毫克) 0.13
核黄素(毫克) 0.79
烟酸(毫克) 0.15
维生素b - 6(毫克) 0.15
叶酸,教育部(µg) 66
维生素b - 12(µg) 1.58
维生素A,雷(µg) 156
维生素A,国际单位(单位) 543
维生素E(α-生育酚)(毫克) 1.08
维生素D (D2 + D3)(µg) 1.4
维生素D(单位) 55
维生素K(维生素k1)(µg) 0.3
脂肪酸,总饱和脂肪酸[g] 3.56
脂肪酸,总单不饱和脂肪酸[g] 4.32
脂肪酸,总多不饱和脂肪酸[g] 1.32
胆固醇(毫克) 844

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