你试过用姜汁来排毒或减肥吗?这种富含抗氧化剂的饮料需要几分钟的时间来准备，有一种清新的味道。此外，这是一个方便的方式，把姜纳入你的饮食和收获它的健康效益。
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姜水是什么?
生姜水是一种天然的排毒药物。虽然它的排毒功能值得怀疑，但它确实有其他你可能想要考虑的潜在好处。作为其主要成分的姜，几个世纪以来一直被用作食物和药物。它富含抗炎、增强免疫功能、促进消化健康的植物化学物质。
2013年4月发表在《国际预防医学杂志》(International Journal of Preventive Medicine)上的一篇综述称，生姜具有抗炎、抗氧化和抗癌的特性。在临床试验中，它在糖尿病、心脏病、胃溃疡、关节炎和消化系统疾病的治疗中显示出良好的效果。这种香料中的姜辣素、zerumbone、shogaol和其他植物化学物质可以预防癌症，但这方面还需要更多的研究。
有几种食用姜的方法——你可以用它来给你的饭菜调味，也可以单独喝姜汁水，或者加入姜汁和柠檬水，或者在冰沙和新鲜果汁中加入姜粉。姜水，或姜茶，是一种健康的混合物，由煮沸新鲜的生姜根。你也可以添加鲜榨柠檬汁，姜黄，原蜜和其他天然成分。
大多数食谱需要2到3杯水和一小块姜(1到2英寸长)或1汤匙姜末。将水烧开，加入姜，熄火浸泡10分钟。滤出混合物，冷饮或温饮。
生姜水的好处
这种香料已经成为恶心、消化不良、腹胀和炎症等常见疾病的天然药物。姜茶也同样有益。
发表在2015年4月版《食品科学与营养》上的一篇研究文章表明，茶和姜提取物的结合可能会增加这两种成分的抗氧化价值。科学家指出，姜是儿茶素、姜辣素和其他多酚的良好来源。茶中含有儿茶素，具有抗糖尿病、抗菌和消炎作用。
这意味着你可以在茶里加入姜，而不是白开水，这样就能制成富含抗氧化剂的饮料。例如，你可以把姜和绿茶、红茶或乌龙茶混合在一起。
抗氧化剂是一种天然存在的化合物，它能保护人体免受接触香烟烟雾、杀虫剂、环境污染物和其他有害化学物质所产生的自由基。它们还能清除氧化应激，氧化应激是炎症、细胞损伤、癌症、动脉粥样硬化和神经系统疾病的主要诱因。
2015年3月，另一篇发表在《胃肠病学研究与实践》(Gastroenterology Research and Practice)杂志上的综述评估了生姜在预防和治疗胃肠道癌症中的作用。胃肠癌是结肠癌、肝癌、胃癌、食道癌、胆囊癌和其他消化器官癌的总称。研究人员指出，生姜可能会导致癌细胞死亡，降低腺瘤的发病率，并抑制某些促进肿瘤生长的化合物。
享受更好的消化
如前所述，这种香料通常用作助消化。2018年11月发表在《食品科学与营养》杂志上的一篇综述证实了它对消化的有益作用。只要摄入1.5克姜就可以帮助缓解恶心。
此外，这种香料已被证明可以加速胃排空，增加胃肠蠕动和防止腹胀。如果你正在与胀气和便秘作斗争，喝一杯姜茶。这是一个安全、有效的方法来保持你的消化系统平稳运行。
根据上述评论，生姜茶对孕妇也有好处。在临床试验中，它被发现与维甲酸、甲氧氯普胺和其他抗恶心药物一样有效，但副作用更少。
研究人员还指出，生姜可以缓解胃痛，减少肝脏脂肪和改善胰岛素反应。最重要的是，它的副作用可以忽略不计。在极少数情况下，它可能引起轻微的消化不适和胃灼热。由于其抑制食欲和燃烧脂肪的特性，这种香料可能有助于减肥，但还需要更多的人体试验来证实。
那么，你准备好试一试了吗?姜汁不仅美味而且有益健康。混合柠檬或酸橙汁和甜菊糖，以增加风味。以一杯热姜茶开始你的一天，让你的消化系统平稳运行。在两餐之间享受温暖或冰冷的食物，以缓解口渴，增加抗氧化剂的摄入量。
