十字膳食法是什么_怎么吃?

饮食 2年前 (2020-02-26) 197次浏览

推荐一个养生保健法“十字膳食法”。

“一"是一天一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点,但普遍缺钙,缺钙会导致三大症状:一是骨痛。缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腰痛、腿痛、老年抑郁症、全身痛;二是驼背。越活越矮、越活越收缩、岁数越大个子越小;三是骨折,一摔跤骨头就断。正常每人每天需要摄入800mg钙,而我们一般人的伙食里仅有500mg,所以就需要额外的补给,牛奶是最佳的选择。

十字膳食法是什么_怎么吃?

“二"是250克到350克碳水化合物。六两至八两的主食,这六两到八两不是固定的。比如有些年轻人、重体力活者,就要多吃一点,而体力消耗很轻的人,不用吃一斤半,二两就够了。

“三"是三分高蛋白。人不能光吃素,或光吃草,蛋白不能太多也不能太少,三分到四分正好。比如一分就是一两瘦肉、或者二两豆腐、或者二两鱼虾、或者二两鸡鸭、或者半两黄豆。蛋白质过多会导致消化不良,造成肠道毒素太多,也影响肾脏;蛋白质太少也不行,会出现营养不良,导致很多疾病。

什么蛋白质最好呢?鱼类蛋白质最好,吃鱼越多,动脉越软,冠心病、脑中风越少。植物蛋白大豆(黄豆)也很好,"可一日无肉,不可一日无豆" 。大豆中起码有治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌等5种抗癌物质,大豆含有大豆异黄酮,作为植物雌激素,可预防治疗乳腺癌。对女性特别适合,对于补充生理性的雌性激素,植物雌激素是非常安全的,不像动物雌激素那样会诱发癌症。因此,建议女性可以常喝豆浆。

“四"是有精有细不甜不咸,三四五顿七八分饱。粗细粮搭配,一周一、两次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯这些东西。三四五顿是指每天吃的餐数,吃七八分饱最重要。民间有句俗话:“一顿少一口,活到九十九”、“要想身体安,三分饥与寒。”

"五"是500克蔬菜和水果。500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果,新鲜蔬菜和水果含丰富维生素,经常吃预防癌症最好。人体需要弱碱,什么是弱碱?即蔬菜、水果。

"红"是西红柿、红椒等红色蔬菜。一天一个西红柿可以降低前列腺癌45%的得病概率,吃熟的最好,因为番茄是脂溶性的。如果情绪低落,那么吃点红辣椒可以改善,红辣椒是改善情绪减轻焦虑的好东西。

"黄"是什么意思呢?中国人的膳食结构一般都缺钙和维生素A,其表现为:小孩容易感冒发烧,得扁桃腺炎;中年人癌症,动脉硬化;老年人眼花,视力模糊。补充维生素A可以使儿童增强抵抗力,对视网膜好,老人眼睛不花。含卫生素A最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、黄菜椒等,也就是黄色的蔬菜。

"绿"是什么意思呢?饮料里茶最好,茶中绿茶最好。绿茶里有茶配酚,而茶葩盼是抗癌的。同时绿茶中含有一种抗氧自由基的物质,能驱缓衰老,延年益寿,因此,越喝绿茶越年轻。喝茶还能减少肿瘤、动脉硬化。

"白"是指燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥效果特别好。

"黑"是指黑木耳。黑木耳可以降低血液粘稠度,黑木耳吃后能使血液变稀,不容易得脑血栓和冠心病。一天5克至10克,每次吃一点,做汤做菜都可以。

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