为什么大家认为橄榄油健康_橄榄油健康的好处是什么

饮食 2年前 (2020-02-27) 287次浏览

“想更健康吗?用橄榄油代替食用油。” 您一定经常听过,对吧?迄今为止,橄榄油通常被认为是最有益健康的油,具有许多好处。难怪价格与普通食用油相差太大。可是,为什么大家认为橄榄油健康?橄榄油健康的好处是什么?如果没有什么独特的健康好处,凭什么橄榄油被认为是最健康的油呢?

这个假设是没有错的。从医学角度看,橄榄油可能有效治疗和预防某些疾病。例如癌症,心脏病,中风,糖尿病,关节炎,甚至肥胖症。

为什么大家认为橄榄油健康_橄榄油健康的好处是什么

橄榄油比椰子油更健康

橄榄油是从橄榄中提取的天然油。大约24%的橄榄油由饱和脂肪,欧米伽6和欧米伽3脂肪酸组成。但是橄榄油中最多的脂肪酸是油酸,非常健康。人们认为油酸有助于减轻炎症。

与纯椰子油相比,橄榄油具有更好的脂肪。一汤匙橄榄油包含约11克单不饱和脂肪和1克多不饱和脂肪。一汤匙的初榨椰子油包含0.1克单不饱和脂肪和0.25克多不饱和脂肪。实际上,据说橄榄油的脂肪含量是人体所需脂肪的5至10倍。

以下是橄榄油对健康的各种好处,包括:

  • 减少高胆固醇带来的危害。众所周知,橄榄油的好处是可以降低胆固醇。橄榄油中含有多种抗氧化剂,可降低有害胆固醇(LDL)的含量,但仍可保持体内良好的胆固醇(HDL)含量。如果您想尝试用橄榄油降低胆固醇,则每天可以食用两汤匙橄榄油。您也可以将其与沙拉混合或用来炒蔬菜。
  • 预防心脏病。研究表明,橄榄油中多酚的含量可以预防心脏病。据说每天食用大约四汤匙橄榄油可以防止心脏病发作。
  • 减少高血压。一项研究表明,那些习惯接受地中海饮食 4年的人的血压更低。该数据支持橄榄油的好处,橄榄油可以帮助控制有心脏病风险的人的血压。
  • 预防癌症。通过增加橄榄油的摄入量来健康饮食可以增加体内抗氧化剂的含量。这样可以对预防癌症产生良好的影响。但是仍然需要进一步的研究,以探索橄榄油在预防癌症中的益处。
  • 预防脑卒中。多数谁消费橄榄油的人,显然是有风险行程是谁比那些不消耗低得多的橄榄油
  • 避免肥胖。此外,橄榄油似乎不会增加体重,可以预防肥胖。橄榄油中的高抗氧化剂含量可以帮助人体加工脂肪,对保持体重产生良好影响。

除上述条件外,还需要进一步研究以找出橄榄油在处理诸如以下条件方面的益处:

  • 糖尿病
  • 偏头痛
  • 卵巢癌
  • 牛皮癣
  • 真菌感染
  • 湿疹
  • 骨关节炎
  • 类风湿关节炎
  • 头发问题

注意糖尿病患者,孕妇和哺乳期妇女以及要进行手术的妇女使用橄榄油。在这些情况下最好避免食用橄榄油。

橄榄油的种类

橄榄油根据提取过程及其酸度进行分组。

  • 最好的橄榄油类型是特级初榨橄榄油。此类型直接从橄榄中提取。提取过程仅通过果汁进行。因此,从初榨橄榄中可以获得额外的处女。初榨酸度仅为1%。
  • 然后是初榨橄榄油的类型。这种类型也可以从橄榄的第一次压榨中获得,酸含量为3%。
  • 接下来是混合类型。这种类型是从特级初榨和初榨混合而成的。
  • 还有从加工的初榨橄榄油和特级初榨橄榄油混合得到的橄榄油。
  • 最后一种是轻型。这种类型是通过过滤过程完成的,其结果会影响橄榄油的颜色。

为了确保橄榄油的质量,您可以通过吞咽几汤匙橄榄油来尝试食用。品尝后,优质橄榄油的味道会有些辣。橄榄油(特级初榨除外)可用于炒或烤。最好直接在食物上使用橄榄油,例如将橄榄油添加到蔬菜中(例如做沙拉)。如果在太高的温度下加热,橄榄油中的多酚含量可能会受损。

橄榄油可以使用多长时间?

有些橄榄油产品可以持续三个月的生产过程。但是也有一些可以持续两年的时间。即使这样,如果您花费不超过一年的时间,收益也会更好。根据研究,即使保存正确,橄榄油中的抗氧化剂含量在储存一年后也会急剧下降。

为了最大限度地利用橄榄油的好处,您应该购买将在半年内用完的橄榄油。将包装存放在避光处,并避开热源。建议将其保存在黑色玻璃瓶中。使用时,请确保橄榄油不会改变颜色和气味。

购买橄榄油时,请确保您购买的产品已在BPOM RI中注册。还要注意包装上的生产日期,以了解橄榄油的使用限制。


本文章由78健康网提供,转载请附带原始链接。查看:版权问题和联系方式
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址