吃鱼可以抗衰老吗？鱼肉肥肥嫩嫩的，是很多人的最爱，如果吃鱼肉对皮肤好并且可以抗衰老多好！惊喜的是，肥鱼（脂肪鱼）确实是一种抗衰老食品。
其长链omega-3脂肪有益于预防心脏病，炎症和溃疡性结肠炎，以及其他许多疾病。
人体皮肤持续暴露于可能改变其状况和功能的内部和外部影响。结果，皮肤可能经历导致光老化，发炎，免疫功能障碍，表皮稳态失衡或其他皮肤疾病的改变。现代营养科学正在开发有关食物摄入与健康之间关系的新见解，并且食物成分的作用可能被证明与最佳皮肤状况具有生物学相关性。
研究表明，它们还可以防止日晒期间发炎和受损。尽管与局部防晒霜相比，防晒系数相对较小，但补充这些营养素可提供针对紫外线的防护。补充营养后，延迟型超敏性皮肤反应的增加已被证明是有益的，尤其是在老年人中，并且可以增强细胞介导的免疫力。饮食中某些植物或鱼油的饮食可调节脂质炎性介质的平衡，因此在治疗炎性皮肤疾病方面很有价值。
鲑鱼是最常见的脂肪鱼之一，它还具有其他成分，可以使您的皮肤看起来更年轻。它包含一种称为虾青素的类胡萝卜素抗氧化剂，可导致鲑鱼呈粉红色。
在一项研究中，接受虾青素和胶原蛋白组合长达12周的晒伤皮肤的人的皮肤弹性和水合作用显着改善。
肥鱼（富含健康脂肪的鱼）可提供保护，防止因发炎和日晒而引起的皮肤损伤。鲑鱼中的虾青素也可以改善皮肤弹性和水合作用。
