丙酮酸钙是什么_丙酮酸钙的好处和食物来源

健身 2年前 (2020-03-02) 196次浏览

丙酮酸钙是什么?丙酮酸钙是我们体内产生的一种天然物质,有助于碳水化合物的新陈代谢和消化。这种物质的不稳定形式称为丙酮酸,通过添加钠或钙来稳定。丙酮酸钙是启动三羧酸循环的化合物,在有氧呼吸过程中,我们的身体通过它产生三磷酸腺苷(ATP)或能量。有氧呼吸是在有氧条件下进行的,例如跑步和慢跑。丙酮酸的天然食物来源包括苹果、奶酪、黑啤酒和红酒。

丙酮酸钙的好处

丙酮酸钙是什么_丙酮酸钙的好处和食物来源

减肥

许多人声称丙酮酸钙可以帮助减轻体重和/或减少脂肪。从理论上讲,由于丙酮酸钙是细胞呼吸的原料,因此补充丙酮酸钙可以增加燃烧的能量,因此可以燃烧更多的脂肪。问题是这种情况是否真的存在。匹兹堡大学的Ronald Stanko博士的一项研究得出结论:丙酮酸钙确实有燃烧脂肪的作用。在这项研究中,肥胖女性被要求在21天内摄入1000卡路里的食物。接受丙酮酸钙的那一组,脂肪损失增加了48%,相当于增加了3.2磅。然而,每天大剂量的30克被用来得出这个结果。每天5克的普通建议可能不足以产生相似的结果。对一些人来说,高剂量的丙酮酸钙补充剂可能太贵了。饮食与健康网站对这项研究进行了折扣,声称目前还没有确凿的证据证明减肥有益。

能源和耐力

补充丙酮酸钙可能对耐力运动员有益,因为他们的身体需要不断地转换ATP以获得足够的能量来进行持续的运动。将葡萄糖和蛋白质运输到肌肉细胞并使ATP达到最佳水平是丙酮酸钙的理论益处。关于耐力运动员增加体力和减少疲劳的坊间传闻比比皆是,但可靠的研究多少有些难以捉摸。然而,发表在《应用生理学杂志》(Journal of Applied Physiology)上的一项经过同行评审的研究表明,25克丙酮酸钙与75克二羟基丙酮的组合使用,可使肱三头肌耐力在7天的补充中提高20%。再一次,这些化合物在如此高的量可能无法为主流和娱乐学员。

其他好处

一些人认为,补充丙酮酸钙的其他潜在好处可能包括抗氧化,抗衰老,降低血压和胆固醇,增加glyogen的储存和利用,增加肌肉的建设和保持,增加静息代谢率和更高的脂肪酸利用。

剂量和副作用

虽然所有已知的研究都表明高剂量的补充剂有益,但通常建议每天服用5克。很少,如果有的话,研究表明受益于如此小的剂量。丙酮酸钙是在体内自然生成和使用的,所以不太可能过量。然而,副作用,如腹泻,腹胀,气体和增加肠道运动已被记录。对于那些患有心脏病的人,一定要服用丙酮酸钙,因为用钠稳定的化合物可能会使血压升高到危险的水平。


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