龙井茶的功效与作用及禁忌有哪些?

2020-03-04 06:50:34 饮品 4年前 (2020-03-03) 1699次浏览

中国人喝龙井已经有几千年的历史了,但直到最近才开始传播到世界其他地方。龙井这种茶能够保留非常高浓度的抗氧化剂、儿茶素和其他多酚化合物,这也就是其功效与作用的丰富来源。本文介绍了龙井茶的功效与作用及禁忌有哪些。

什么是龙井茶

龙井茶是绿茶的一种,通常被称为“龙井茶”,是用大锅或大锅加热手工制作的。这种类型的绿茶采摘后很快就会被烘烤,从而停止氧化过程,这与大多数其他绿茶品种相似。通过停止氧化过程,这种茶能够保留非常高浓度的抗氧化剂、儿茶素和其他多酚化合物。这款广受欢迎的茶所含的咖啡因含量高得惊人,几乎与一杯咖啡的咖啡因含量相当,但还有其他活性成分可以同时舒缓身体。这种特色茶有一种温和的涩味,类似于其他绿茶,但它是淡黄色,而不是大多数其他类似茶的黄绿色。

龙井茶的功效与作用及禁忌有哪些?

龙井茶的功效与作用

这种茶的主要好处包括它对以下方面的影响:

  • 体重管理
  • 抗癌潜力
  • 缓解压力和焦虑的症状
  • 降低患心脏病的风险

减肥

这种茶能促进新陈代谢,增加能量,有助于燃烧被动脂肪,减轻体重。

抗癌潜力

这种茶含有高浓度的儿茶素和多酚类化合物,可以降低患各种癌症的风险。Hirota Fujiki等人在2018年对绿茶的消费进行了30多年的研究,发现绿茶有预防癌症的作用,还能减少肿瘤的复发。

压力和焦虑

茶氨酸是一种已知的镇静物质,有助于对抗茶中的咖啡因的刺激作用。

心脏健康

众所周知,这种茶可以降低血压,帮助身体控制胆固醇水平,从而预防动脉粥样硬化,降低心脏病、中风和冠心病的风险。

龙井茶的禁忌

这种茶的副作用很少,但与任何含咖啡因的饮料一样,它也可能会产生与肠胃问题有关的副作用,比如腹泻、便秘和胃部不适。此外,喝太多这种茶会导致神经系统问题和失眠。

引用文献:
  1. http://jn.nutrition.org/content/131/9/2248.short
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5824026/
  3. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/JLC-200048894
  4. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9809941

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