维生素是调节代谢过程、能量生产、神经功能和保护细胞所必需的有机化合物。对活跃的成年人或运动员的饮食分析报告了维生素缺乏。虽然研究表明,服用维生素对一般健康可能有好处,但很少有或没有关于维生素的益处的报道。
本文介绍了不同维生素对健身和运动的好处与作用:
维生素 | 对身体的好处 | 对健身运动的作用 |
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维他命A | 可以改善运动视力 | 运动成绩没有提高 |
维生素D | 可能有助于防止骨质流失 | 补充钙有帮助吗 |
维生素E | 可以防止自由基 | 减少氧化应激的发现/需要更多的研究 |
维生素K | 可能有助于骨骼新陈代谢 | 优秀的女运动员表现出更好的骨骼形成和吸收的平衡 |
硫胺素(B1) | 可提高厌氧阈 | 在正常摄取量下似乎不能增强运动能力 |
核黄素(B2) | 可以提高运动时的能量供应 | 在正常摄取量下似乎不能增强运动能力 |
烟酸(B3) | 可以促进能量代谢,改善胆固醇和钝脂肪的储存 | 可以降低胆固醇,但会降低运动能力 |
吡哆醇(维生素B6) | 可以改善瘦体重、力量、有氧能力和精神集中吗 | 营养良好的运动员在运动表现上没有改善。当与维生素B1和B12结合时,一些人的精细运动技能得到改善。 |
维生素B12 | 可以增加肌肉量,减少焦虑 | 然而,与维生素B1和B6联合使用时,并没有报道有麦角化作用可以减轻焦虑 |
叶酸 | 可以通过增加红细胞来为肌肉提供更好的氧气,从而减少出生缺陷吗 | 可以减少孕妇的出生缺陷,但不能提高运动能力 |
泛酸 | 有益有氧能量 | 研究报告没有增强有氧运动能力 |
β-胡萝卜素 | 可以帮助运动引起的肌肉损伤 | 可能有助于减少运动引起的肌肉损伤,但需要更多的研究来提高运动成绩 |
维生素C | 运动时可以改善新陈代谢吗 | 营养良好的运动员表现不佳 |