洋葱的营养成分与医疗价值有哪些?洋葱营养丰富,这意味着它们热量低,但维生素和矿物质含量高。
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洋葱的营养成分与医疗价值
一个中等大小的洋葱只有44卡路里的热量,却含有大量的维生素、矿物质和纤维。
这种蔬菜的维生素C含量特别高,维生素C是一种参与调节免疫健康、胶原蛋白生成、组织修复和铁吸收的营养物质。
维生素C在你体内也是一种强大的抗氧化剂,保护你的细胞免受不稳定的自由基分子的伤害。
洋葱还富含B族维生素,包括叶酸(B9)和吡哆醇(B6)——它们在新陈代谢、红细胞生成和神经功能中起着关键作用。
最后,它们是钾的良好来源,钾是一种许多人都缺乏的矿物质。
事实上,美国人的平均钾摄入量仅为每日推荐摄入量(4700毫克)的一半多一点。
正常的细胞功能、体液平衡、神经传导、肾功能和肌肉收缩都需要钾。
洋葱热量低,但营养丰富,包括维生素C、B族维生素和钾。
洋葱的营养成分表
营养成分表格 | |
---|---|
总脂肪 0.1克 | 0% |
饱和脂肪 0克 | 0% |
多不饱和脂肪 0克 | |
单不饱和脂肪 0克 | |
胆固醇 0毫克 | 0% |
钠 4毫克 | 0% |
钾 161毫克 | 5% |
总碳水化合物 10克 | 3% |
膳食纤维 1.9克 | 8% |
糖 5克 | |
蛋白质 1.2克 | 2% |
维生素A | 0% |
钙 | 3% |
维生素D | 0% |
维生素B-12 | 0% |
维生素C | 14% |
铁 | 1% |
维生素B-6 | 5% |
镁 | 3% |
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