L-脯氨酸是什么?

饮食 7个月前 (03-07) 95次浏览

L-脯氨酸是什么?L-脯氨酸是一种亚氨基酸,与氨基酸非常相似,通常被称为“蛋白质的组成成分”。“脯氨酸是什么类型的氨基酸?”它被认为是一种“非必需氨基酸”,因为人体可以自己合成一些氨基酸,而不像某些氨基酸必须从某人的饮食中获得。例如,谷氨酸可以用来合成脯氨酸,尽管直接从食物来源获取它对提高你的水平很有用。

脯氨酸的主要作用是什么?脯氨酸的功能包括帮助形成胶原蛋白,再生软骨,形成结缔组织,修复皮肤损伤和伤口,愈合肠道粘膜,修复关节。脯氨酸的结构是独特的,因为它是唯一的蛋白质原性氨基酸(生物合成形成蛋白质的类型)与二级胺。它不仅有助于“构建”蛋白质,而且在许多有机反应中也起着催化剂的作用。

脯氨酸在形成胶原蛋白中的作用

脯氨酸如此重要的原因之一是,它与氨基酸甘氨酸一起,是参与胶原蛋白合成的主要氨基酸。它是这样工作的:

  • 脯氨酸被转化成羟赖氨酸和羟脯氨酸,以帮助形成胶原蛋白,胶原蛋白是人体中发现的最丰富的蛋白质,是形成结缔组织的主要成分。
  • 胶原蛋白是由较小的支化氨基酸组成的。它是由氨基酸(主要是甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和精氨酸)的分支连接和缠绕在一起形成的,它们共同形成形成组织的更长的胶原纤维。
  • 脯氨酸氨基酸约占胶原蛋白的15%,脯氨酸、甘氨酸和羟脯氨酸合起来占胶原蛋白氨基酸总量的50%以上。
  • 多亏了脯氨酸,我们的身体可以产生足够的胶原蛋白来支持我们的整体健康,因为胶原蛋白在体内几乎无处不在——包括肌肉、牙齿、皮肤、骨骼、器官、关节等。
  • 形成胶原蛋白的氨基酸对身体的不同部位有特殊的好处。例如,脯氨酸对皮肤健康和伤口愈合特别有好处(除了有许多其他好处),而甘氨酸可以帮助促进宁静的睡眠,平衡血糖和修复肌腱。

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