是时候让你“走向绿色”了吗?因为绿茶比红茶加工的少，所以它含有更多的有益化合物，如类黄酮。这些抗氧化剂提供了一系列的健康益处。是不是有些品牌，比如Twinings绿茶系列的产品，比其他的好?
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从味道到类黄酮
除非绿茶与草药或干果混合，否则绿茶的成分仅限于茶叶本身。像红茶一样，绿茶的叶子来自耐寒的小灌木茶树，它原产于亚洲地区。
哈佛健康出版社指出，红茶和绿茶的区别在于它们的加工过程。红茶在被晒干之前，会被氧化成棕色。绿茶在氧化开始之前会很快变干。
当然，颜色和味道也有所不同。红茶颜色较深，口感稍浓，而绿茶颜色和味道较淡。从健康的角度来看，停止绿茶中的氧化也能停止黄酮含量的分解。黄酮类化合物是在各种植物中发现的一组具有抗氧化作用的化合物的总称。
虽然类黄酮被认为对健康有益，但喝太多绿茶可能会产生意想不到的后果。一般来说，适量饮用绿茶的副作用是最小的。据哈佛健康出版社称，每天喝两杯以上的Twinings绿茶或其他牌子的茶，可能会摄入过多的咖啡因。
绿茶的好处
- 降低血压:根据LPI的研究，一些研究证实了喝绿茶可以降低血压的理论。收缩压和舒张压都是如此。保持健康的血压可以降低患中风或心脏病的风险。
- 降低胆固醇:LPI回顾的各种研究表明，在某些情况下，绿茶比红茶更可靠地降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。梅奥诊所(Mayo Clinic)还将可饮用的绿茶或绿茶提取物列为“可能”降低胆固醇的补充剂，这是预防心脏病的重要手段。
- 潜在的癌症防护:正如纪念斯隆·凯特琳癌症中心所指出的，关于饮用绿茶究竟能在多大程度上预防癌症的研究还处于初级阶段。实验室动物实验表明，它可能会抑制肿瘤生长，特别是在胃和结肠内。绿茶不应该取代其他健康的生活方式来降低患癌症的风险。
