生酮饮食对心脏的好处

饮食 3周前 (03-12) 29次浏览

当一个人遵循生酮饮食时,选择健康的食物是很重要的。一些证据表明,食用健康的脂肪,如牛油果,而不是不健康的脂肪,如猪皮,可以通过降低胆固醇来帮助改善心脏健康。

生酮饮食对心脏的好处

2017年,一项对食用酮类食物的动物和人类的研究综述显示,一些人的总胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)或坏胆固醇和甘油三酯水平显著下降,而高密度脂蛋白(HDL)或“好”胆固醇水平上升。

高胆固醇会增加患心血管疾病的风险。因此,酮类饮食对胆固醇的降低作用可能会降低一个人患心脏并发症的风险。

然而,该综述的结论是,饮食对心脏健康的积极影响取决于饮食质量。因此,在遵循酮类饮食的同时,吃健康、营养均衡的食物是很重要的。

宾夕法尼亚州佩卡西的综合功能营养师营养学家和认证糖尿病教育者奥黛丽·弗莱克说,心脏的祸害是炎症,它会损伤动脉。“很多时候,炎症的原因是血糖升高,”她说。她说,此外,酮饮食可能有助于降低血糖和改善胰岛素功能,并且可以消炎。胰岛素是一种帮助调节血糖水平的激素。

但是你选择的关于酮的特定食物也很重要。在2010年9月发表在《内科医学年鉴》上的一项关于遵循低碳水化合物饮食的女性和男性的研究中,那些严重依赖动物脂肪和蛋白质来源(如奶酪和肉类)的人比那些强调蔬菜来源(如鳄梨和坚果)的人有43%的高死亡率。素食低碳水化合物组的人早逝和心脏病的风险分别降低了20%和23%。

《营养》杂志2017年5月刊的一篇评论通过观察啮齿动物和人类的研究,检验了酮对心脏的影响。作者指出,在人类中,研究表明,总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏的)胆固醇通常在酮上减少,而“好的”保护性高密度脂蛋白胆固醇增加。血糖和HbA1C(两到三个月的平均血糖水平)也趋于下降,这可能为预防糖尿病前期和2型糖尿病提供了保护。

但是人类研究显示,酮饮食是增加还是减少胰岛素抵抗或胰岛素敏感性的结果不一。虽然人们可以通过酮来减肥,但关键是保持这种减肥效果,这不是既定的。研究人员还注意到,研究中并没有对酮的严格定义,所以很难知道参与者是否首先患有酮症。


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