牛奶和牛奶替代品是美味的饮料，也是很多食谱中的关键成分。然而，你可能想知道你是否可以在酮饮食中喝它们。
酮是一种低碳水化合物，高脂肪，中等蛋白质的饮食。在酮类饮食中，大多数人需要限制他们的碳水化合物摄入量在每天25-30克的净碳水化合物。净碳水化合物的概念是指碳水化合物的总数量减去纤维含量。
因此，为了使牛奶对酮有益，它需要低碳水化合物。
虽然有些牛奶不适合生酮，但有几个品种适合生酮饮食。
这篇文章列出了适合生酮饮食的牛奶。
适合生酮的牛奶需要低碳水化合物。幸运的是，有几个不错的选择。
然而，你应该注意到，只有不加糖的牛奶才适合keto。
此外，由于不同品牌的成分和配方不同，碳水化合物的含量也会有很大差异。一定要仔细阅读标签上的营养成分，以评估牛奶是否真的对酮有益。
以下是一些适合生酮的牛奶：
- 杏仁牛奶。 杏仁奶可能是keto上使用最广泛的牛奶。它不贵，在大多数杂货店都有售，而且碳水化合物含量相对较低，每杯仅含1克净碳水化合物(240毫升)。
- 椰奶。椰奶也是keto的不错选择，但是一些品牌的椰奶每杯(240毫升)含有5克的净碳水化合物。由于这是keto每日碳水化合物摄入量的五分之一，因此应尽量少用。
- 澳洲坚果牛奶。澳洲坚果牛奶比其他含酮牛奶更贵，但却是碳水化合物含量最低的牛奶。一杯(240毫升)含有1克纤维和0个碳水化合物。
- 亚麻牛奶。亚麻牛奶由亚麻籽制成，富含抗炎的-3脂肪酸。一杯(240毫升)只含有1克碳水化合物。
- 豆奶。不加糖的豆奶每杯含有1克纤维和3个碳水化合物(240毫升)。此外，它还提供7克蛋白质。
- 腰果牛奶。每杯腰果奶只含2克碳水化合物(240毫升)。
- 豌豆牛奶。作为一种豆类，豌豆自然富含蛋白质豌豆牛奶每一杯(240毫升)含有8克蛋白质和2克碳水化合物。
- 对半。Half-and-half是全脂牛奶和浓奶油的混合物。它每盎司只含有1克碳水化合物(30毫升)，是咖啡和烹饪中牛奶的良好替代品。
- 奶油。重奶油是从新鲜牛奶中分离出来的脂肪部分，用来制作黄油或鲜奶油。它的脂肪和热量很高，但每盎司(30毫升)只含有1克碳水化合物。
不加糖的杏仁奶、椰奶、澳洲坚果奶、亚麻奶、豆奶、腰果奶和豌豆奶——以及对半和重奶油——都是对酮有益的牛奶选择。
