百香果于1880年在夏威夷引进，但于1933年在肯尼亚首次商业化种植。三十年后，乌干达农民开始大规模种植。植物疾病和害虫的问题阻碍了这些国家水果的生长，但是当南非在1947年成功地生产了2000吨水果，南美的农民开始在商业上种植它，产量飙升。今天，百香果在世界各地的热带地区种植，数以百万计的人们享受着丰富的营养。
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纤维和蛋白质
虽然有些人喜欢将百香果制成果汁，但也有人喜欢嚼碎种子。这样做会带来额外的营养价值。一份带有果肉和种子的百香果含有24.5克纤维，相当于4杯麸皮谷物，5克以上的蛋白质。如果没有种子和果肉，纤维含量会下降到每杯0.5克，而蛋白质含量则下降到1克以下。
类胡萝卜素
每一杯激情水果含有你每日推荐的维生素A的25%，这对保持良好的视力、健康的皮肤、细胞的生长和繁殖至关重要。百香果含有至少13种不同的类胡萝卜素，包括zeta-、beta-和-胡萝卜素、b-cryptoxanthin和番茄红素，这些都是非营养性的植物化学物质，可以帮助你的身体产生维生素a。类胡萝卜素是脂溶性的，所以吃种子可以适当地增加一种百香果的脂肪含量，能更好地吸收维生素a。
抗氧化剂
百香果含有丰富的维生素C，一种抗氧化剂，可以保护你免受自由基的伤害，防止过早老化，使你的免疫系统保持强壮。每杯71毫克，一份就能提供你每天所需的维生素C。它还会给你所需的10%的叶酸。维生素C和叶酸是水溶性的营养物质，在收获后会慢慢耗尽。新鲜采摘的百香果比储存和运输的水果更有营养，所以在可能的时候从农贸市场买到激情水果。
百香果的铁
百香果是一种富含非血红素的铁元素。尽管医学研究所建议男性每天摄入6微克的铁，而女性得到的是8.1微克，但一杯生的百香果提供了近4毫克的热量。搭配富含营养的谷物和富含铁元素的蔬菜，如花椰菜或甜菜，素食者可以通过在她的饮食中添加激情水果来获得适量的铁元素。百香果的维生素C含量也能帮助你的身体吸收铁元素。
