辣木的营养价值和营养成分

蔬菜 2年前 (2020-03-13) 239次浏览

辣木营养价值和营养成分有哪些呢?辣木是一种植物,通常被称为鸡腿树,奇迹树,本油树,或辣根树。辣木叶片含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素C、核黄素、铁等多种重要营养成分。

辣木是一种数千年来一直被誉为有益健康的植物。

辣木的营养价值和营养成分

它富含健康的抗氧化剂和具有生物活性的植物化合物。

到目前为止,科学家们只调查了许多已知的健康益处中的一小部分。

辣木因其药用特性和有益健康而被使用了几个世纪。它还具有抗真菌、抗病毒、抗抑郁和抗炎的特性。

辣木含有许多有益健康的化合物,如:

  • 维他命A
  • 维生素B1(硫胺素)
  • B2(核黄素)
  • B3(烟酸),b - 6
  • 叶酸和抗坏血酸(维生素C)

它的脂肪含量极低,不含有害胆固醇。

在西方国家,晒干的叶子作为膳食补充剂出售,有粉末状的,也有胶囊状的。

与叶子相比,豆荚中的维生素和矿物质含量普遍较低。然而,它们含有丰富的维生素c。一杯新鲜的切片豆荚(100克)含有你每日所需的157%。

发展中国家的人们的饮食有时缺乏维生素、矿物质和蛋白质。在这些国家,辣木是许多必需营养素的重要来源。

然而,也有不利的一面:辣木叶也可能含有大量的抗营养物质,这会减少对矿物质和蛋白质的吸收。

另一件需要记住的事是,服用胶囊中的辣木油不可能提供大量的营养。

如果你吃以天然食品为基础的平衡饮食,那么你摄入的量是可以忽略不计的。

辣木叶片含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素C、核黄素、铁等多种重要营养成分。


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