最便宜防疫食物是芭乐!营养师推荐3大食物提升身体保护力

饮食 3周前 (03-14) 9次浏览

新型冠状病毒(COVID-19)疫情延烧全球,全民抢口罩、抢酒精。除了正确洗手、戴口罩外,更应做好体内防疫。

肠道是人体内最大的免疫系统,如果能够养成均衡的饮食习惯,就能打造健康的肠道益菌环境、吃出抵抗力,加上调整作息早睡早起、不熬夜,就能让免疫力变好,以下是可以提升身体保护力的3大食物。

最便宜防疫食物是芭乐!营养师推荐3大食物提升身体保护力

1、芭乐:拥有抗自由基能力,在水果中排第1名

芭乐为维他命C之王,可说是最便宜的天然防疫食物,因为维生素C可以提高免疫能力,有助于预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病。

营养师说明,芭乐所拥有抗自由基能力,在水果中排第1名,每天1个芭乐可满足体内器官所需要的物质,如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B 、C,而1颗芭乐所含的脂肪仅约0.9克或84卡路里,与苹果相比,但脂肪少了38%,卡路里少42%,可说是全方位的超级食物。

2、无糖优格:优格含有丰富益生菌,主要功能是调整改善胃肠道健康

优格含有丰富益生菌,主要功能是调整改善胃肠道健康,如果长期、规律地食用无糖优格,可以抑制肠道内的有害菌孳生,乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素(gamma interfer),进一步增加抗体生成;此外,乳酸菌则能加强自然杀手细胞的活动力。

3、超级大麦:水溶性膳食纤维是普通大麦的2倍、糙米的7倍

近年来,大麦格外受到营养学界的重视,富含丰富的β-葡聚糖,可以降低胆固醇、提升免疫力;此外,大麦中的水溶性纤维分布于整粒的麦粒之中,膳食纤维超多,优点更多。

因此,澳洲研究机构特别育种开发出一种机能性谷类「超级大麦」,比起一般大麦更营养,超级大麦所含的水溶性膳食纤维是普通大麦的2倍、糙米的7倍,对比我们每日食用的白米,更是足足高出40倍之多。

在抗性淀粉部分,则比一般大麦高出4倍、白米的2.5倍、糙米的2.3倍,并可降低3成的热量吸收,每日摄取至少12g的超级大麦,则可改善肠道环境,俨然成为最新一代的超级食物。

除了多吃这3种超级食物,许书华提醒,正确的饮食关键在于均衡摄取,且多样化,充足睡眠、适度运度,才能保持良好免疫力,抵御病菌入侵。


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