西瓜对胆固醇的影响有哪些？胆固醇高可以吃西瓜吗？定期适量食用西瓜对控制系统中的胆固醇水平非常有帮助。
它降低了系统中不良LDL胆固醇的水平，并提高了系统中优质HDL胆固醇的产生。
西瓜中的膳食纤维有助于从我们的系统中适当消除毒素和其他杂质，还可以减少我们系统中的不良胆固醇。
它可以防止我们的动脉被斑块和脂肪堆积阻塞，从而降低动脉粥样硬化的风险。
动脉粥样硬化是一种由于脂肪堆积而使我们的动脉变硬和变窄的状况。
这迫使我们的心脏施加额外压力以维持血液循环，因此增加了心脏病，心脏病发作等心血管问题的风险。
根据研究，每天吃一片西瓜可以阻止坏胆固醇的积聚，从而预防心脏病。定期食用西瓜还可以减少血管内的脂肪沉积。
一块西瓜只有约86卡路里的热量，少于1克的脂肪，而且不含胆固醇。它提供22克碳水化合物和每日所需纤维的5％，使其成为燃烧脂肪和减轻体重的好食物。
番茄红素——西瓜中的另一种抗氧化剂——可能有助于预防心脏病。2017年的一项研究表明，它可能通过减少与高密度脂蛋白(HDL)或“好”胆固醇相关的炎症来达到这一目的。
引用文献：
- http://www.dailymail.co.uk/health/article-2212712/High-cholesterol-daily-slice-watermelon-help.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27609297
