糖尿病可以喝蜂蜜吗?蜂蜜对血糖的作用和影响有什么?

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糖尿病可以喝蜂蜜吗?蜂蜜血糖的作用和影响有什么?目前来说,蜂蜜对于糖尿病患者的影响有好有坏,研究也有不同的说法,建议糖尿病患者谨慎对待蜂蜜。

糖尿病可以喝蜂蜜吗?蜂蜜对血糖的作用和影响有什么?

蜂蜜可能有利于血糖降低

经常食用蜂蜜被发现对降低我们身体的血糖水平非常有效,而蜂蜜的这种好处使它成为我们日常生活中使用的白糖的绝佳替代品。

和白糖或人造甜味剂一样,蜂蜜也含有单糖,但蜂蜜对降低血糖水平是有益的。

蜂蜜的这种好处是因为蜂蜜中含有糖分。它含有大约30%的葡萄糖、40%的果糖和20%的其他复合糖。

除此之外,蜂蜜还含有一种叫做糊精的淀粉纤维。

所有这些物质结合在一起有助于调节我们身体的血糖水平,也降低了患糖尿病的风险。

尽管它含有单糖,但它与白糖或人工甜味剂不同。果糖和葡萄糖的精确组合实际上有助于身体调节血糖水平。有些蜂蜜的血糖指数确实很低,所以它们不会让你的血糖升高。

蜂蜜对糖尿病患者好处不多

即使蜂蜜是天然的,对节食者和糖尿病患者来说,它也不比普通的白糖或红糖好,营养学家Toby Smithson, RD, CDE说。

事实上,一汤匙的蜂蜜比白糖或红糖含有更多的碳水化合物和卡路里。

“蜂蜜中含有一些矿物质、维生素和抗氧化剂——蜂蜜颜色越深,抗氧化剂含量就越高——但你也可以从酸奶中得到这些好处。”当你有糖尿病时,你必须对碳水化合物和卡路里相当谨慎。”

蜂蜜对糖尿病的影响有好有坏

关于蜂蜜和糖尿病的证据是混杂的。一方面,它可以降低2型糖尿病患者常见心脏病的几个风险因素。

例如,它可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和炎症,同时提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇。

然而,一些研究发现它也会增加血糖水平——只是没有精制糖那么多。对于糖尿病患者来说,蜂蜜可能比精制糖稍微好一点,但还是要谨慎食用。

事实上,糖尿病患者最好少吃高碳水化合物的食物。也要记住,某些类型的蜂蜜可能会掺入普通糖浆。虽然蜂蜜掺假在大多数国家是非法的,但这仍然是一个普遍的问题。

一些研究表明,蜂蜜可以改善糖尿病患者的心脏病风险因素。然而,它也会提高血糖水平——因此它不能被认为对糖尿病人是健康的。

引用文献:
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25287761
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28527183

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