什么是有机蜂蜜，有机蜂蜜的好处有哪些？有些人认为市场上所有的蜂蜜都是天然的，都是从野外采集的。另一些人认为，在用化学方法喷洒农药的农场中，它会被喷洒在作物和杂草上的农药所污染。
然而，事实是，蜜蜂也可能受到广泛使用农药的影响，这是在化学处理的农场。如果杀虫剂能杀死蜜蜂，它们怎么能不影响这些蜜蜂产出的蜂蜜呢？此外，非有机生产涉及抗生素控制疾病。
还应该指出的是，到目前为止，没有科学证据表明有机蜂蜜比非有机品种更健康。那你为什么要吃有机蜂蜜呢?有机蜂蜜是首选，因为它的来源很谨慎，而且不含农药等污染物。
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污染的蜂蜜
可透过下列其中一种或多种途径，被喷洒在农作物上的除害剂污染：
- 在某些情况下，当含有花的植物和杂草被喷洒了杀虫剂，蜜蜂也会中毒。
- 有时，杀虫剂直接喷洒在蜜蜂身上。
- 在许多情况下，蜜蜂采集被杀虫剂污染的花蜜和花粉。
- 喷洒农药时，部分农药会积聚在植物表面或附近的水中。当蜜蜂喝这些水时，它们也会受到影响。
- 在某些情况下，农药会被喷洒在蜂箱上，或者从被喷洒的植物中运输到蜂箱。
残留的抗生素
传统的蜜蜂被给予大剂量的抗生素来保护它们免受疾病，但不幸的是，蜂蜜也含有这些抗生素。
是什么导致了抗生素污染?与有机生产不同，传统的蜂蜜生产不涉及严格的抗生素向蜜蜂传播的数量和方式。因此，在使用这些抗生素时，养蜂人是自由的。当农民使用过量的抗生素，污染的机会就会增加。
有机蜂蜜的好处
1.提高能量
美国国立卫生研究院发表的研究表明，蜂蜜的主要成分碳水化合物实际上占蜂蜜干重的95％至97％。由于这些碳水化合物很容易在体内转化为葡萄糖，因此食用时会产生能量的增加。有些人选择在锻炼前服用蜂蜜以增强他们的表现，而在锻炼后选择食用蜂蜜来补充失去的葡萄糖。
2.抵抗疾病
发表在《食品与农业免疫学杂志》上的一项研究评估了蜂蜜中的酚酸和类黄酮的抗氧化和抗炎活性。蜂蜜中的黄酮类化合物具有较高的抗氧化剂含量。抗氧化剂对于保护人体免受自由基（例如香烟烟雾，除草剂和污染）的侵害非常重要。
3.营养价值丰富
美国国立卫生研究院报告，蜂蜜中至少含有31种维生素和矿物质。这些包括维生素C，磷，镁，钠，钾和钙。如果您想每天自然摄取建议剂量的维生素和矿物质，蜂蜜是一种极好的添加剂。
4.抗菌
蜂蜜不仅对那些内部消费的人有好处，而且还具有抗菌和抗真菌的特性，使其成为某些皮肤状况的绝佳选择。它可用作伤口消毒剂或按摩至头皮以治疗头皮屑和湿疹。蜂蜜也是许多自制面部食谱中的一种成分，因为它的抗菌剂可以预防和治疗痤疮。
