洋葱的坏处、副作用和禁忌有哪些?

蔬菜 2个月前 (03-28) 49次浏览

虽然不是特别严重,但吃洋葱会对一些人造成副作用和坏处。据美国国家消化疾病信息交流中心称,洋葱中的碳水化合物可能会导致胀气和腹胀。根据1990年发表在《美国胃肠病学杂志》上的一项研究,洋葱,尤其是生吃的洋葱,会加重患有慢性胃灼热或胃反流疾病的人的胃灼热。

洋葱的坏处、副作用和禁忌有哪些?

根据佐治亚大学的研究,吃大量的大葱或快速增加你对大葱的消耗可能会干扰血液稀释药物。大葱含有大量的维生素K,会降低血液稀释剂的功能。

《过敏与临床免疫学杂志》(Journal of allergy and Clinical Immunology)上的一篇文章称,也有可能出现食物不耐受或对洋葱过敏的情况,但这种情况很少见。如果洋葱接触皮肤,对洋葱过敏的人可能会出现眼睛发红、发痒和皮疹。对洋葱不耐受的人可能会感到恶心、呕吐和其他胃部不适。

最后,Jarzabkowski鼓励人们确保他们的洋葱是新鲜的。“洋葱可以保存很长时间,”她说,“但它们还是会变质。”如果把洋葱剁碎或切成片,它的腐烂速度会快得多。如果你把洋葱切碎以后再用,一定要把它们放在密封的容器里冷藏。2015年的一项研究发现,未冷藏的黄洋葱显示出E。大肠杆菌和沙门氏菌,尽管冷藏的没有。

  • 怀孕和母乳喂养:关于服用洋葱作为药物的安全性,目前没有足够可靠的信息。为了安全起见,避免使用比通常食物量大的洋葱。
  • 出血障碍:洋葱可能会减慢血液凝固。有人担心,洋葱作为药物服用可能会增加出血的风险。
  • 交叉过敏源:对艾蒿和芹菜过敏的人也可能对洋葱过敏。
  • 糖尿病:洋葱可以降低血糖。如果你有糖尿病,并使用洋葱的药物量,检查你的血糖。
  • 消化不良:消化不良的人经常发现吃洋葱会加重症状。如果洋葱会加重你的症状,就不要吃太多。
  • 手术:洋葱可能会减慢血液凝结和降低血糖。从理论上讲,洋葱可能会增加出血的风险,或在手术过程中和手术后干扰血糖控制。至少在手术前两周停止使用洋葱作为药物。
引用文献:

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