三文鱼富含维生素B族：三文鱼含有哪些维生素B营养元素？三文鱼是维生素B的极佳来源。以下是3.5盎司(100克)野生鲑鱼的B族维生素含量：
- 维生素B1(硫胺素):RDI的18%
- 维生素B2(核黄素):RDI的29%
- 维生素B3(烟酸):RDI的50%
- 维生素B5(泛酸):占RDI的19%
- 维生素B6:占RDI的47%
- 维生素B9(叶酸):RDI的7%
- 维生素B12: RDI的51%
备注：RDI的百分比是指你每天需要的这种营养元素的百分比，例如RDI的5%，就是满足了每日需求量的5%。
这些维生素参与了你体内几个重要的过程，包括把你吃的食物转化成能量，制造和修复DNA，减少可能导致心脏病的炎症。
研究表明，所有的B族维生素共同作用，维持你的大脑和神经系统的最佳功能。不幸的是，即使是发达国家的人也可能缺乏一种或多种维生素。
鲑鱼是几种B族维生素的极佳来源，这些维生素是产生能量、控制炎症、保护心脏和大脑健康所必需的。
三文鱼是一种常见的食用鱼类，因其高蛋白含量和Omega-3脂肪酸而备受赞誉。在北大西洋和太平洋有几种鲑鱼，在世界各地的许多文化中都有食用。
三文鱼富含整个维生素B组-B3，B5，B7，B6，B9，B12等。维生素B复合物在维持所有身体功能的健康平衡中起着关键作用。B族维生素共同依赖地工作，将消耗的食物转化为能量，产生和修复DNA，并减少炎症。
在所有B族维生素中，鲑鱼富含维生素B3（烟酸）和维生素B6。维生素B3帮助降低胆固醇水平，而维生素B6改善大脑健康。
鲑鱼还含有大量的B12，对大脑和神经系统的功能，荷尔蒙的平衡以及几种新陈代谢的功能至关重要。
引用文献：
- https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4231/2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16814759
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26828517
