甜菜能护肝吗?吃甜菜对肝脏的好处有哪些?

蔬菜 2年前 (2020-03-31) 313次浏览

甜菜能护肝吗?吃甜菜对肝脏的好处有哪些?肝脏是一个重要的器官,在保持我们健康方面起着重要的作用。

肝脏的一些重要功能包括胆汁的分泌、胆红素的分泌、胆固醇和激素的分泌、脂肪和蛋白质的代谢、酶的激活、血浆蛋白的合成以及血液的解毒和净化。

甜菜能护肝吗?吃甜菜对肝脏的好处有哪些?

研究发现,经常适量吃甜菜根对保持肝脏健康非常有益。

甜菜根的这种好处主要是由于其含有抗氧化剂,如维生素C、维生素E和其他抗氧化剂化合物。

甜菜根中的抗氧化剂可以对抗我们身体中的自由基,稳定它们,从而防止它们对肝脏和肾脏等重要器官造成氧化损伤。

除此之外,抗氧化剂还能有效清除体内的毒素和其他杂质。

当我们体内的毒素减少时,它就减少了肝脏和肾脏排毒的负担,使它们能够专注于其他功能。

锌和铜等其他营养物质也在保持肝脏健康方面发挥着重要作用。

根据一项动物研究,甜菜中的甜菜碱可刺激肝脏功能并保持肝脏健康。此外,果胶是这些根类蔬菜中的水溶性纤维,有助于从肝脏中清除毒素。它们是具有逆转脂肪肝能力的超级食品之一。

甜菜富含铁、抗氧化剂、甜菜碱和维生素B等营养物质,能保持肝脏健康。

甜菜根有助于保护肝脏免受氧化损伤和炎症。甜菜中的甜菜碱有助于肝脏排除毒素。酒精会促进排毒过程。此外,果胶,这些根类蔬菜中的一种水溶性纤维,有助于排出肝脏中的毒素。

引用文献:
  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0367326X05002340

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