高粱米红豆粥的功效与作用

杂粮 4个月前 (04-01) 84次浏览

高粱米红豆粥的功效与作用有哪些?高粱米和红豆都是中医中功效丰富的食物,这两个食物做成的能够帮助我们补血养气,补充营养,对整体健康有作用。

高粱米红豆粥的功效与作用

高粱米红豆粥的功效与作用

1.富含膳食纤维

与大麦或大米等其他谷物相比,高粱米的纤维含量高得多。单份含量超过12克,超过建议的每日摄入量48%。高纤维饮食可以降低肥胖,中风,高血压,心脏病,糖尿病和消化系统疾病的风险。

2.补充矿物质

它含有维生素B,可帮助人体建立新的组织和细胞,以及钾和磷。另外,高粱米包含微量的锌,铜和20多种微量营养素以及高水平的抗氧化剂。

红豆也是多种维生素和矿物质的良好来源,例如钼,叶酸,铁,铜,锰,钾和维生素K1。

3.改善消化

高粱的高膳食纤维含量也有助于改善消化。纤维是一种填充剂,可帮助粪便顺利通过消化道。

全谷物有助于改善消化健康,可用于治疗腹泻,腹胀,胃痛和便秘等病症。

红豆的膳食纤维含量很高,有助于促进消化健康,同时增加健康营养的吸收。定期食用膳食纤维还有助于减少肠道问题,如便秘和腹泻,并减少结肠癌的风险。

4.保护骨骼健康

红豆中发现的许多重要矿物质有助于改善骨骼的健康状况和强度。此外,豆类有助于去除角质并清洁皮肤。您可以使用粉状的小豆制成去角质膏或面膜。

5.排毒

红豆中有一种叫做钼的矿物质,对帮助肝脏排毒非常重要。矿物质的含量很高,以至于只需要一半的红豆就可以接受100%的每日推荐摄入量。

高粱米红豆粥做法

主料:高粱米100克,红小豆50克。

辅料:红糖。

1.将红小豆、高粱米淘洗干净,放入清水中浸泡约1小时。

2.将高粱米、红小豆与适量清水一同放入锅中,大火煮沸,再转小火煮约40分钟,至米烂豆熟,加红糖调味即可。

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引用文献:

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