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国外报道:中国的食品盐分过多

健康新闻 78健康编辑 2年前 (2018-03-13) 376次浏览 0个评论

一个国外的活动组织称,中国餐馆和超市的外卖食品应该带有健康警示,因为它们通常含盐量高。

盐的作用分析了 150 多道菜肴,发现其中一些含有半成人推荐的 6 克(0.2 盎司)的盐份。主菜,如牛肉豆豉,排在咸名单之首。但是,在你的订单中加入一份鸡蛋炒饭,可以提供额外的 5.5 克和 2.3 克的盐。研究结果显示,在你的餐中加入配菜和蘸酱可以为每个人提供几乎另一种 4g 盐。

国外报道:中国的食品盐分过多

很少有外卖餐馆的菜是在 2g 的盐下出现的。虾片和蔬菜春卷的含盐量从 0.8 克到 1.4g 不等。超市购买的中餐在含盐量上差别很大。排骨和香酥香鸭排在榜单的最后,而炒饭或面食则更高。

不出意外的是,味道咸的酱油比其他蘸酱含有更多的盐,但是甜的酱料,如辣椒酱或梅子酱,也可能含有大量的盐。检查食物包装上的营养价值可以帮助你检查你会吃多少盐。在分析的 141 份快餐中,43%的食品含盐量高,这意味着他们通常会在包装上贴上红色的标签。

国外报道:中国的食品盐分过多

英国公共卫生署一直在鼓励食品工业削减食品中的盐含量。PHE 的首席营养学家艾莉森·泰德斯通博士说:“一块面包比以前少了 40%,但是,有些产品的盐含量仍然太高,我们知道这可以进一步降低。“我们已经对食品行业非常清楚地认识到实现 2017 年盐目标的重要性。“我们将在今年报告他们的进展,并就下一步措施向政府提出任何必要的建议。”

过多的盐会增加你的血压,这会增加你患心脏病和中风等健康问题的风险。我们吃的大部分盐已经在日常食品中,而不是在餐桌上添加。


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