鸡蛋的副作用、坏处和禁忌

未分类 1年前 (2020-04-03) 224次浏览

鸡蛋副作用、坏处和禁忌有哪些?虽然许多人建议不要每天吃煮鸡蛋来帮助控制胆固醇,但越来越多的研究发现,从鸡蛋等健康食品中摄取的胆固醇可能对大多数健康成年人的血液胆固醇水平没有太大影响。

鸡蛋的副作用、坏处和禁忌

例如,康涅狄格大学(University of Connecticut)发表的一篇论文发现,大约30%的人(被称为“超反应者”)食用鸡蛋会轻微增加胆固醇水平。然而,适量食用鸡蛋对其余70%的人的胆固醇水平没有影响。

有心脏问题风险的人、糖尿病患者或服用胆碱补充剂的人应该咨询值得信赖的健康专家,以确定每天或每周食用鸡蛋的适当数量。

最后,要记住生鸡蛋被沙门氏菌等有害细菌污染的风险更高。尽可能选择煮熟的鸡蛋而不是生的或选择巴氏消毒的鸡蛋可以大大降低污染和食源性疾病的风险。

如果你吃太多过量的鸡蛋,那么它可能会导致你遭受一些副作用。鸡蛋含有大量高热量、胆固醇和丰富的脂肪。过量食用鸡蛋会导致心脏病,这是由于血液中“胆固醇”水平的增加。

  • 如果你经常吃鸡蛋,那么就有很高的“沙门氏菌”风险。
  • 如果你吃生蛋清,那么它会导致生物素耗竭。
  • 如果你过敏,请不要吃太多鸡蛋(参考:鸡蛋过敏)。
  • 当你每天都吃鸡蛋时,就会导致蛋白质的过量摄入。
引用文献:
  1. https://draxe.com/nutrition/health-benefits-of-eggs/
  2. http://curetick.com/eggs-benefits-and-side-effects/

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