每天吃蒜的好处

由于大蒜素的抗氧化特性，每天食用大蒜(食物或生大蒜)有助于降低胆固醇水平。调节血压和血糖水平也非常有益。

1.预防感冒

一项为期12周的大型研究发现，每天补充大蒜可以减少63%的感冒次数，此外，吃大蒜可能有助于体内重金属的解毒。

大蒜在第二次世界大战期间被用于药品短缺。这种强效抗生素可以对抗感冒和流感，治愈轻微感染，并促进伤口愈合。

在寒冷季节吃大蒜的人不太可能感冒。如果他们感冒了，他们也能比其他人恢复得更快。大蒜中的大蒜素被认为在其抗菌能力中起着重要作用。

研究表明，大蒜提取物通过增加谷胱甘肽的产生来刺激白细胞(中性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞和巨噬细胞)。

2.解毒

大蒜的一个惊人的好处是它能够促进解毒。它通过增加解毒酶CYP2B和谷胱甘肽硫转移酶(GST)的活性，帮助肝脏清除毒素、重金属、寄生虫和微量药物。

3.促进心血管健康

大蒜中的大蒜素物质的作用非常强，以至于每天只吃一瓣大蒜就能降低9%的低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白胆固醇是有害的，因为它堵塞你的血管，增加中风和心脏病发作的风险。

由于大蒜中含有大蒜素，这种草药可以防止低密度脂蛋白胆固醇氧化。在一项涉及70名糖尿病患者的研究中，发现大蒜能使产生胆固醇的酶失活，并有助于降低胆固醇。

4.抗真菌

大蒜的大蒜素还负责破坏真菌。许多人将大蒜用作消除真菌感染的手段。

5.增强免疫力

大蒜有很强的抗病毒特性。对许多俄罗斯人来说，大蒜被称为“俄罗斯青霉素”，因为它能有效治疗感染。一项研究发现大蒜对预防和治疗普通感冒有效。研究发现，与不吃大蒜的人相比，吃大蒜的人患感冒的几率显著降低，感冒时间也缩短了。

6.抗癌

人们发现，大蒜摄入量的增加会降低患某些癌症的风险。这包括胃癌、结肠癌、食道癌、胰腺癌和乳腺癌。

1. https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic
2. https://www.treasuredtips.com/garlic-health-benefits-why-you-should-eat-r/