每天吃青菜的好处

每天吃青菜的好处有哪些？青菜富含维生素和碳水化合物，有助于提升我们的能量和营养摄入量，防止肥胖和胆固醇等问题。

以下是每天吃青菜的好处：

1.改善整体健康

吃大量的青菜是人们改善健康和幸福的最简单的方法之一。

所有的蔬菜都含有有益健康的维生素、矿物质和纤维。然而，有些人因其特殊的健康益处而引人注目。

有些人从某些蔬菜中获益更多，这取决于他们的饮食、整体健康和营养需求。

2.提高记忆力

最近发表在《神经学》杂志上的一项研究发现，每天吃绿叶蔬菜最多的人比吃最少的人认知能力下降的速度慢。1事实上，吃绿叶蔬菜的人的记忆力相当于年轻11岁的人。在考虑了生活方式、教育和整体健康等其他因素后，这一点甚至是正确的。

3.促进消化系统健康

如果你正在与腹胀作斗争，不管是由饮食、激素、肠道感染还是其他消化问题引起的，绿叶蔬菜中有一种秘密成分可能会有所帮助。钾是绿色植物中富含的一种矿物质和电解质，对保持身体最佳的液体平衡至关重要。高钠饮食(通常是由于对加工食品的过度依赖)会引发或加剧腹胀，必须通过摄入足够的钾来控制——根据美国农业部2015-2020年膳食指南，每天大约4700毫克。

4.提高免疫力

青菜富含维生素A——有助于增强身体的天然防御能力，维生素C有助于健康的皮肤和骨骼，维生素K有助于身体在必要时快速自我修复。除了这些维生素，美丽的绿色蔬菜还富含钾和铁。

5.促进骨骼健康

绿叶蔬菜，尤其是菠菜，以镁含量高而闻名。镁是维持肌肉健康和骨骼形成所必需的矿物质，有助于钙的吸收。

6.促进眼睛健康

如前所述，叶黄素和玉米黄质是深绿色叶类蔬菜中的植物色素，据说每天至少吃10毫克对眼睛的黄斑色素水平有好处。

7.补水

最后，绿色蔬菜含有大量水分，这意味着将它们添加到你的盘子里有助于保持你的水分，保持健康的皮肤和头发。