每天吃巧克力的好处

每天吃巧克力的好处很多，但是需要适量，巧克力的糖分和热量较高，吃太多了可能弊大于利，好处包括促进心脏健康和提供能量预防疲劳等等。

下次你吃一块巧克力时，你可能不必为此感到内疚。尽管它因导致体重增加而声名狼藉，但许多健康益处可能与这种甜点有关。

以下是每天吃巧克力的好处：

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发表在《营养杂志》上的一项研究表明，食用巧克力可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，也就是众所周知的“坏胆固醇”

研究人员着手调查含有植物甾醇和可可黄烷醇的巧克力棒是否对胆固醇水平有任何影响。

作者总结道:“作为低脂肪饮食的一部分，经常食用含有聚苯乙烯和碳纤维的巧克力棒，可以通过降低胆固醇和改善血压来支持心血管健康。”

发表在《BMJ》杂志上的研究表明，食用巧克力有助于将患心脏病的风险降低三分之一。

基于他们的观察，作者得出结论，高水平的巧克力消费可能会降低心脏代谢紊乱的风险。

他们呼吁进一步的实验研究来证实食用巧克力是否有益。

大量研究表明，巧克力中的类黄酮可以帮助你的静脉和动脉保持柔软。超过7项研究跟踪了114，000名参与者，他们一周吃几份黑巧克力。结果显示，当他们食用更多的巧克力时，他们患心脏病的风险降低了37%，而患中风的几率降低了29%。

我在学校从来不擅长数学。也许我应该多吃些黑巧克力！这是我在阅读了诺森比亚大学(英国)研究中心大脑、表现和营养主任大卫·肯尼迪教授的研究后得出的惊人结论。参与者在热可可饮料中被给予500毫克黄烷醇。结果，他们受益于流向大脑的流量增加，并且更擅长处理困难的数学方程。

ORAC代表“氧自由基吸收能力”它是食物抗氧化活性的一种量度。

基本上，研究人员将一堆自由基(有害的)放在一种食物的样本上，观察食物中的抗氧化剂如何“消除”自由基。

ORAC值的生物学相关性受到质疑，因为它是在试管中测量的，在人体内可能没有同样的效果。

然而，值得一提的是，未经加工的生可可豆是经过测试的得分最高的食品之一。

黑巧克力富含有机化合物，具有生物活性和抗氧化功能。其中包括多酚、黄烷醇和儿茶素。

一项研究表明，可可和黑巧克力比任何其他测试的水果都有更多的抗氧化活性，多酚和黄烷醇，包括蓝莓和巴西莓。

如果你想知道如何在不增加体重的情况下将黑巧克力添加到你的饮食计划中，好消息是它应该比你想象的要容易。

哥本哈根大学的研究人员发现，黑巧克力更容易让人饱足，比浅色的巧克力更容易让人饱足。也就是说，黑巧克力减少了对甜、咸和高脂肪食物的渴望。

因此，如果沉迷于一点健康的黑巧克力不仅会让你容易坚持最佳健康推荐的小份，而且会让你更容易坚持你的饮食。

引用文献：

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